Atakikoo

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Bordeaux
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Ingrédients : 1 kg de farine 2 œufs Sel 2 cuillères d’huile 1 sachet de levure instantanée Lait (la quantité suffisante pour obtenir une pate pas très ferme) Préparation : Mélangez la farine avec le sel et la levure Ajoutez l’huile Pétrissez Ajoutez les œufs et pétrissez encore Puis ajoutez le lait tiède graduellement  en pétrissant jusqu’à …

Cheese naan - 4 large cheese naans : 3 tablespoons of ghee (clarified butter) 130 ml of warm milk 1 tbsp sunflower oil 1 natural yoghurt 1 teaspoon salt 320 gr of flour 1 small spoon yeast coffee 8 servings cow-who-laughs (*) (it's in French, I think.

- 4 petits Shangaï Pak Choï 	- 1 oignon frais ou 2 Spring Onion 	- 1 morceau de gingembre frais 	- 1 gousse d’ail 	- 1 c. à soupe de sésame 	- 1 c. à soupe de sauce soja (shoyu ou tamari) 	- 1 c. à soupe de graines de sésame 	- 1 pointe de couteau de purée de piment

- 4 petits Shangaï Pak Choï - 1 oignon frais ou 2 Spring Onion - 1 morceau de gingembre frais - 1 gousse d’ail - 1 c. à soupe de sésame - 1 c. à soupe de sauce soja (shoyu ou tamari) - 1 c. à soupe de graines de sésame - 1 pointe de couteau de purée de piment

saumon mariné  dans jus d'orange, jus de citron, miel, sauce soja, huile d'olive, poivre et gingembre rapé, oignons nouveaux. Laisser mariner une nuit, puis cuire au four dans la marinade ( 15 mn à 180°) et servir avec du riz et des légumes.

saumon mariné dans jus d'orange, jus de citron, miel, sauce soja, huile d'olive, poivre et gingembre rapé, oignons nouveaux. Laisser mariner une nuit, puis cuire au four dans la marinade ( 15 mn à 180°) et servir avec du riz et des légumes.