Je suis fan de cette recette de petites pizzas d’aubergines, sans pâte à pizza donc sans gluten. Elle est facile et rapide à faire, et surtout très bonne ! Depuis j’ai fait d’autres variantes, notamment en cuisant une demi aubergine plutôt que des rondelles et la recette était excellente ! Annellenor a testé à son tour cette recette …

Les mini pizzas d'aubergines testées par Annellenor

cannellonis d'aubergine

Cannellonis d’aubergine à l’agneau

gratin aubergines mozza - 400 gr de purée de tomates - 2 gousses d'ail - Un oignon blanc - Une feuille de laurier - Un petit verre de vin blanc - Une cuillère à café de piment - Une cuillère à café de paprika fumé - Une cuillère à café d'origan - Une cuillère à café de thym - Une cuillère à café de sauge séchée - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 150 gr de mozzarella râpée - Sel - Poivre du moulin - Une cuillère à café de thym pour la croûte - 2 cuillères à soupe de parme

Gratin d'Aubergines à la Mozzarella

Un dimanche a la campagne: Le tube de l’été : aubergines à la Parmigiana

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Gratin d'aubergines. Une vraie tuerie, simple et rapide en plus

Eggplant Gratin with Herbs and Creme Fraiche 2 medium to large eggplant, sliced thick salt & pepper olive oil 1 quart simple tomato sauce 3 Tbs.

Charlotte d'aubergines et crumble parmesan -délicieux, même pour ma fille qui dit ne pas aimer les aubergines

Voici une délicieuse charlotte d'aubergines et son crumble au parmesan.

Gratin aubergine et tomate au pesto Plus

Gratin d'aubergine et de tomate au pesto

Gratin d’aubergines sur purée au chèvre : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/gratin-daubergines-sur-puree-au-chevre.html

Gratin d’aubergines sur purée au chèvre

Pinto Bean, Aubergine and Tahini Moussaka - Explore our delicious vegetarian recipes using a wide range of Vegetarian Express products.

Aubergines-facon-pizza Aussi bon avec du poulet au lieu du jambon. Peut ajouter des tomate séchées et des échalotes.

Aubergines-facon-pizza - Testé, Approuvé, un délice et simplissime !

Gratin d’aubergines au curcuma Croq’Kilos : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/gratin-daubergines-au-curcuma-croqkilos.html

Gratin d’aubergines au curcuma Croq’Kilos

Eggplant Gratin--eggplant slices fried and layered with ricotta, egg, parmesan; Prob not the healthiest but my husband would love this!

L'Astuce Géniale Pour Éviter Que les Aubergines Absorbent TROP d'Huile.

L'Astuce Géniale Pour Éviter Que les Aubergines Absorbent TROP d'Huile.

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