1. Dans une casserole, faites revenir pendant 5 minutes : 200 gr de lentilles corail, 15 cl de lait de coco, 1 petite boîte de coulis de tomate, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café de curry et 2 pincées de cumin, avec un filet d'huile d'olive. 2. Ajoutez 40 cl d'eau puis laisser frémir à feu doux pendant 15 min, sans couvrir. 3. Dressez dans une belle assiette Diche, avec quelques légumes grillés, des cacahuètes concassées et de la coriandre, puis dégustez !
