Céréales et graines

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Thiakry de mangue (couscous de mangue)
Thiacry (Dégué) de mangue Le Thiakry de mangue est un couscous à base de farine de mil à gros ou moyen grains délicieusement aromatisé à la mangue. Il est produit à base de farine de mil et de purée de mangue roulée manuellement puis cuit à la vapeur. Le Thiakry ou Dêgué est utilisé en cuisine comme élément de base de plats traditionnels et de desserts. Constitué de farine de mil, il est naturellement sans gluten et riche en Fibres. Le mil est un céréale sans gluten riche en protéine, en