Curry de boeuf très parfumé pour 4 personnes: 500 gr de paleron de boeuf coupés en cubes 2 oignons coupés en petits dés 1 pomme à cuire (coupée en cubes ) 1 cuil à soupe de poudre de curry 2,5 cuil à soupe de farine 65 cl de bouillon de boeuf 1,5 cuil à soupe de chutney de mangue ( plus pour accompagner le plat ) 50 gr de raisins secs 400 gr de tomates concassées en conserve 1/2 citron 400 gr de riz basmati coriandre 70 gr de cacahuètes grillées

Beef Curry on a bed of white rice sprinkled with fresh cilantro leaves

Filet mignon à la moutarde et à la crème

Filet mignon à la moutarde et à la crème

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J'adore la blanquette de veau maison, un plat très "cocoon". Cette recette me rappelle beaucoup celle que ma maman me faisait lors des soirs d'hivers.

J'adore la blanquette de veau maison, un plat très "cocoon". Cette recette me rappelle beaucoup celle que ma maman me faisait lors des soirs d'hivers.

Porc caramélisé aux échalotes (Vietnam) : Recette de Porc caramélisé aux échalotes (Vietnam) - Marmiton

Porc caramélisé aux échalotes (Vietnam)

porc coco ; Couper 1 filet mignon de porc (ou du poulet) en fines tranches. Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile de colza (ou de sésame). Recouvrir de lait de coco quand elle est presque cuite, ajouter 1 à 2 cc de concentré de tomate et 1 à 2 cc de curry et piment. Laisser cuire à feu doux pendant 5 min. Servir avec du riz (thai ou basmati de préférence) et de la coriandre fraîche (ou surgelée).

porc coco ; Couper 1 filet mignon de porc (ou du poulet) en fines tranches. Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile de colza (ou de sésame). Recouvrir de lait de coco quand elle est presque cuite, ajouter 1 à 2 cc de concentré de tomate et 1 à 2 cc de curry et piment. Laisser cuire à feu doux pendant 5 min. Servir avec du riz (thai ou basmati de préférence) et de la coriandre fraîche (ou surgelée).

Daube de joue de boeuf Pour 6 personnes 3 joues de boeuf (1,2 kg environ) 1 kg de carottes 1 oignon 1 cuillère à soupe de farine 1 feuille de laurier 5 brins de thym 50 g de beurre 500 ml de vin rouge 500 ml de bouillon de boeuf (reconstitué avec un cubes) 1 cuillère à café rase de gros sel

Daube de joue de boeuf aux carottes et vin rouge

Daube de joue de boeuf Pour 6 personnes 3 joues de boeuf (1,2 kg environ) 1 kg de carottes 1 oignon 1 cuillère à soupe de farine 1 feuille de laurier 5 brins de thym 50 g de beurre 500 ml de vin rouge 500 ml de bouillon de boeuf (reconstitué avec un cubes) 1 cuillère à café rase de gros sel

Ragout de legumes aux epices (with noix de cajou and pois chiches)

Ragoût de légumes aux épices douces, pois chiches et noix de cajou

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boulettes de viande rotie a la mozzarella Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 25 min Ingrédients : - 400 g de viande de boeuf hachée - 300 g de chair à saucisse - 2 tranches de pain de mie sans croûte - 10 cl de lait - 2 échalotes - 2 petits oeufs - 1 cuil. à soupe de persil hachées - 1 cuil. à de basilic frais haché - 2 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1 pot de sauce tomate provençale - 1 grosse boule de mozzarella - 4 cuil. à soupe de farine - sel, poivre 22 0ct 2014

Boulettes de viande Rôties à la Mozzarella

boulettes de viande rotie a la mozzarella Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 25 min Ingrédients : - 400 g de viande de boeuf hachée - 300 g de chair à saucisse - 2 tranches de pain de mie sans croûte - 10 cl de lait - 2 échalotes - 2 petits oeufs - 1 cuil. à soupe de persil hachées - 1 cuil. à de basilic frais haché - 2 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1 pot de sauce tomate provençale - 1 grosse boule de mozzarella - 4 cuil. à soupe de farine - sel, poivre 22 0ct 2014

Tajine d'Agneau aux Amandes : la recette facile

Tajine d'Agneau aux Amandes

Filet mignon au miel

Filet mignon au miel

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Osso bucco de veau à la milanaise - recettes de cuisine italiennes - les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

Osso bucco de veau à la milanaise (ou osso buco)

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