Pauline Da Silva

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C'est l'un des plats traditionnels de la cuisine portugaise. Le mot cabidela est d'origine angolaise et cela signifie abats de poulet. Voir la recette ici.

C'est l'un des plats traditionnels de la cuisine portugaise. Le mot cabidela est d'origine angolaise et cela signifie abats de poulet. Voir la recette ici.

La meilleure recette de Carne Alentejana (recette Portugaise)! L'essayer, c'est l'adopter! 4.9/5 (11 votes), 29 Commentaires. Ingrédients: 1filet  mignon (ou épaule de porc), 1kl de palourdes et ou coques, 3 gousses d’ails (pilé), 3 ou 4c.s.de gros sel 1 feuille de laurier, Quelques branches de coriandre (frais) +2 branches de persil, 2 à 3 c. s. de pâte de poivrons rouge  (ou poivre paprika doux), Sel,    Poivre, 1 petit verre de Porto,  1 petit verre de Cognac, Quelques gouttes de Tabasco…

La meilleure recette de Carne Alentejana (recette Portugaise)! L'essayer, c'est l'adopter! 4.9/5 (11 votes), 29 Commentaires. Ingrédients: 1filet mignon (ou épaule de porc), 1kl de palourdes et ou coques, 3 gousses d’ails (pilé), 3 ou 4c.s.de gros sel 1 feuille de laurier, Quelques branches de coriandre (frais) +2 branches de persil, 2 à 3 c. s. de pâte de poivrons rouge (ou poivre paprika doux), Sel, Poivre, 1 petit verre de Porto, 1 petit verre de Cognac, Quelques gouttes de Tabasco…

Citronnade à la pêche

A very pretty, yummy-sounding sparkling Peach Lemonade: "For 2 to 3 glasses= 3 peaches (flat white peaches here) juice of 2 lemons agave syrup (to be determined according to your taste) cl water or sparkling" Recipe translated from a French web page.