Le Chef vous propose un montage un peu différent de la Tropézienne, un montage façon « religieuse » Un travail profond sur la structure, l’assaisonnement et le goût pour vous proposer toutes les saveurs et les sensations de la tropézienne dans une version à la fois moelleuse et fondante, avec de la mâche, soyeuse, assaisonnée et parfumée.

Le Chef vous propose un montage un peu différent de la Tropézienne, un montage façon « religieuse » Un travail profond sur la structure, l’assaisonnement et le goût pour vous proposer toutes les saveurs et les sensations de la tropézienne dans une version à la fois moelleuse et fondante, avec de la mâche, soyeuse, assaisonnée et parfumée.

La Madeleine, retrouvez la recette sur ma page Facebook...#madeleine #conticini

La Madeleine, retrouvez la recette sur ma page Facebook...#madeleine #conticini

C'est friable... c'est fondant et très rond en bouche… Mais qui pourrait résister à ces petits sablés au bon goût de beurre salé ? #sable #conticini

C'est friable... c'est fondant et très rond en bouche… Mais qui pourrait résister à ces petits sablés au bon goût de beurre salé ? #sable #conticini

Le Chef vous fera fondre de plaisir avec ses chouquettes praliné au cœur coulant. Retrouvez la recette en Live sur la page facebook.

Le Chef vous fera fondre de plaisir avec ses chouquettes praliné au cœur coulant. Retrouvez la recette en Live sur la page facebook.

Recette du chou chantilly sur la page Facebook du Chef !!  #chou #chantilly

Recette du chou chantilly sur la page Facebook du Chef !! #chou #chantilly

Chouquettes, vanille et quelques grains de fleur de sel.  Pastry chou whith sugar, vanilla and "fleur de sel" #philippeconticini #conticini #pâtisserie #desserts #gateaux #cakes #pastry #chouxpastry #pateachoux #chouquettes #cream #creme #vanille #vanilla #cremepatissiere

Chouquettes, vanille et quelques grains de fleur de sel. Pastry chou whith sugar, vanilla and "fleur de sel" #philippeconticini #conticini #pâtisserie #desserts #gateaux #cakes #pastry #chouxpastry #pateachoux #chouquettes #cream #creme #vanille #vanilla #cremepatissiere

Souvenir du Pays Basque : j’ai décidé de fourrer cette pâtisserie incontournable du Pays basque à la fois d’une crème à l’amande parfumée au rhum et d’une poêlée de cerises particulièrement acidulées,  #conticini #gateaubasque

Souvenir du Pays Basque : j’ai décidé de fourrer cette pâtisserie incontournable du Pays basque à la fois d’une crème à l’amande parfumée au rhum et d’une poêlée de cerises particulièrement acidulées, #conticini #gateaubasque

Du croustillant et du fondant en bouche, avec, au milieu, des pommes rôties acidulées et légèrement caramélisées… Ce chausson aux pommes vous fera fondre de plaisir. Vous retrouverez la recette sur ma page facebook.

Du croustillant et du fondant en bouche, avec, au milieu, des pommes rôties acidulées et légèrement caramélisées… Ce chausson aux pommes vous fera fondre de plaisir. Vous retrouverez la recette sur ma page facebook.

Des petites brioches saupoudrées et remplies de sucre à l’intérieur pour encore plus de bonheur en bouche.  Le sucre perlé devient légèrement « sableux » et fond sous l'action de la chaleur. Il amène une sensation de gourmandise hallucinante et irremplaçable au cœur de cette brioche dès lors qu'on tombe sur ces morceaux de sucre fondus. #conticini #craquelin

Des petites brioches saupoudrées et remplies de sucre à l’intérieur pour encore plus de bonheur en bouche. Le sucre perlé devient légèrement « sableux » et fond sous l'action de la chaleur. Il amène une sensation de gourmandise hallucinante et irremplaçable au cœur de cette brioche dès lors qu'on tombe sur ces morceaux de sucre fondus. #conticini #craquelin

Le traditionnel « dessert du lendemain », sauf qu'ici le pain est frais et qu'on y ajoute des graines de sésame blanc. La recette à retrouver sur ma page facebook facebook.conticini.fr  #conticini #painperdu

Le traditionnel « dessert du lendemain », sauf qu'ici le pain est frais et qu'on y ajoute des graines de sésame blanc. La recette à retrouver sur ma page facebook facebook.conticini.fr #conticini #painperdu

Ps, Food Porn, Photo Manipulation

Kouign-amann #conticini #philippeconticini #pâtisserie #desserts  #gateaux #cakes #pastry #sugar #sucre #beurre #better #gourmandises #landscape

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Caramel chaud à la vanille et à la fleur de sel. Hot caramel fudge, whith vanilla and fleur de sel #philippeconticini #pâtisserie #Conticini #gateaux #cakes #pastry #sugar #vanilla #fleurdesel #vanille #caramel #gourmandise #yumm#la #landscape

Caramel chaud à la vanille et à la fleur de sel. Hot caramel fudge, whith vanilla and fleur de sel #philippeconticini #pâtisserie #Conticini #gateaux #cakes #pastry #sugar #vanilla #fleurdesel #vanille #caramel #gourmandise #yumm#la #landscape

Entre deux coques de macarons, une crème au citron avec, à l'intérieur; une pointe de confit de citron : vivifiant et tonique!

Entre deux coques de macarons, une crème au citron avec, à l'intérieur; une pointe de confit de citron : vivifiant et tonique!

Regardez cette photo Instagram de @philippe_conticini • 2,279 mentions J’aime

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Garnies de crème pâtissière, des petites boules croustillantes qui explosent en bouche pour mieux délivrer un doux parfum de vanille...

Garnies de crème pâtissière, des petites boules croustillantes qui explosent en bouche pour mieux délivrer un doux parfum de vanille...

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