Anne-Audrey
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Légumes du Soleil au Curry et Mozzarella, Confits au four

Légumes du Soleil au Curry et Mozzarella, Confits au four - Ma Cuisine Bleu Combava

Pesto de courgettes: 3 petites courgettes si possible la variété claire, fermes et extra fraîches (du marché, magasin bio...) 16 feuilles de basilic 4 cl d'huile d'olive vierge extra, délicate 2 à 3 càs de parmesan ou de pecorino fraîchement râpé (facultatif) 1 à 2 càs de pistaches ou de pignons de pin 1 gousse d'ail frais (ou 1 petite gousse d'ail sec) sel et poivre

La recette du pesto de courgettes. Facile et très rapide, il est idéal avec des pâtes, en tartinade ou pour accompagner des viandes ou des poissons grillés.

Carbonara de poireaux, un dîner chez Thoumieux, côté Brasserie hotels gastronomie chefs adresses gourmandes

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