Recettes

Collection by Alice Caron • Last updated 6 days ago

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Alice Caron

Sauce Chien

La sauce créole qui "déchire" les grillades aux Antilles... La sauce chien fait partie des recettes traditionnelles antillaises. C'est une recette Recette incontournable de la sauce chien, sorte de vinaigrette créole pimentée, qui accompagne en général toutes les grillades aux Antilles.

Rôti de Magrets de Canard - Tartine Jeanne

J’avais vu cette façon d’associer deux magrets pour en faire un rôti dans un magazine il y a quelques temps et j’avais trouvé l’idée géniale. Je me l’étais gardée dans le coin de ma tête, tout en imaginant une marinade à ma façon. Ultra simple, rapide,...

Joue de porc confites

Joues de porc confites au cidre et au miel

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97 reviews
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Des joues de porc confites, fondantes, moelleuses parfumées au miel et au cidre, c'est ce qui vous attend avec cette délicieuse recette.

Ratatouille d’hiver - accompagnement - la cerise sur le maillot

Ratatouille d’hiver - accompagnement - la cerise sur le maillot

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4 reviews
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3 hours
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La version hivernale et gourmande de la ratatouille

Gratin d'aubergines facile

Gratin d'aubergines facile

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103 reviews
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Réalisez ce gratin d'aubergines facile et vous vous régalerez. La recette est parfaite pour un dîner en famille.

Rôti de canard au piment d'Espelette - Macaronette et cie

S'il y a une chose toute faite que j'adore et achète régulièrement : ce sont les rôtis de canard au piment d'Espelette. Qu'ils viennent...

Cuisses de canard au four. les recettes de Julie

Cuisse de canard & pommes de terre fondantes - Les bonnes recettes de Julie

Des pommes de terre fondantes, une viande fondante également, voilà de quoi se régaler ! N'hésitez pas à mettre des pommes de terre,...

Marinade pour poulet grillé

Une marinade pour poulet au parfum des Antilles... Voici pour moi la meilleure des marinade pour poulet grillé, préparée avec les herbes aromatiques de la Voici pour moi la meilleure des marinade pour poulet grillé, préparée avec les herbes aromatiques de la cuisine antillaise et créole.

Cake amandes et pommes – pas de farine – pas de sucre raffiné

Quand je suis invitée à diner, j’y vais rarement les mains vides. Ce weekend, je devais préparer quelque chose pour samedi soir, je n’avais pas grand chose à la maison et je ne pouvais pas sortir. …

Rilletets deux saumons deux vue 1

Rillettes aux deux saumons, façon Joël Robuchon.

Rillettes aux deux saumons, façon Joël Robuchon Quelle mère ne se décarcasse pas pour faire plaisir à son fils ? (Gabrielle, si tu me lis, ne te moque pas de moi). J’ai découvert l’été dernier que Noé est fou de rillettes de saumon et il me réclame ce mets depuis...

Crumble de tomates : Recette de Crumble de tomates - Marmiton

Crumble de tomates

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173 reviews
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65 minutes
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tomate, oignon, huile d'olive, chapelure, parmesan

boeuf, oignon, carotte, concentré de tomates, laurier, thym, cidre, poivre, sel, huile d'olive

Boeuf carottes à la normande

Recette Boeuf carottes à la normande : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation

Le boeuf bourguignon : la recette facile

Le boeuf bourguignon est un grand classique de la cuisine française. Ce plat longuement mijoté dans le vin rouge est encore meilleur réchauffé. Nous vous proposons donc une recette facile à préparer la veille pour vous régaler le lendemain, voire pendant plusieurs jours.

Blanquette de dinde a l ancienne

Blanquette de dinde à l'ancienne

Blanquette de dinde à l'ancienne pour 4 personnes

Haricots verts carbonara et œuf poché. Un plat léger et original! Vous allez aussi apprendre à faire un œuf poché tout simplement.

Haricots verts carbonara et œuf poché - Rachel cuisine

Voici une recette saine, équilibrée et rapide à préparer. Certaines personnes trouvent les haricots verts sont fades, car ils sont mal préparés ! Moi j'aime bien les haricots. Dans cette recett...

Ailes de raie aux câpres

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29 reviews
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20 minutes
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raie, vinaigre, feuille de laurier, thym, poivre en grains, gros sel, beurre doux, beurre demi-sel, jus de citron, câpres, persil