Alain Cuvier Tailliez

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Pâte brisée Crème au citron : 3 citron non traité 150 g de sucre 4 œufs 160 g de beurre Meringue : 2 blancs d’œufs 100 g de sucre 40 ml d’eau

Aujourd'hui, je vous propose un classique de chez classique mais tellement bon : La tarte au citron meringuée. Il existe plusieurs recettes de tarte au citron, principalement sur la façon de cuire la crème au citron, au four dans le fond de tarte ou à...

Photo de la recette : Pâte feuilletée rapide de Mercotte

500 g de farine de blé ou 400 g de beurre doux bien froid, coupé en petits dés 25 cl d'eau 5 g de sel on mélange tout au robot et on fait les pliages, sans les temps de pause. Plutôt pratique ! Merci Mercotte !

Tarte aux poires et au chocolat croquant

Tarte aux poires et au chocolat croquant : 2 poires 1 Pâte feuilletée TARTE EN OR HERTA 1 tablette de 200 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé 200 ml de crème liquide 1 œuf 2 cuillerées à soupe de poudre d'amandes 1 cuillerée à soupe de sucre

La pâte feuilletée -meilleure que la vraie-

La recette de la sharlotka, le gâteau aux pommes russe pour un gâteau très très fondant et facile à faire. A accompagner d'une boule de glace à la vanille !

#briochetressée avec une mie incroyable !  Sur mon blog demain.  http…

brioche tressée avec une mie filante : 200 ml de lait demi-écrémé 60 g de sucre en poudre c. à café de sel 2 œufs 500 g de farine 25 g de levure fraîche de boulanger 2 c. à soupe de fleur d’oranger (facultatif) 70 g de beurre doux tempéré

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