Lily Carnificina

Lily Carnificina

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Pour le repas du Jour de l'An, nous avons dégusté un excellent filet de canard séché... Ingrédients 1 gros filet de canard 1 kg de gros sel de Guérande Une dizaine de branches de thym 1 cc de poivre du moulin aux 5 baies 1 cc de piment d'Espelette Dans...

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Recette langoustines au sabayon de champagne  par La : Cette recette est issue du livre « Recettes de Réveillon » de Sabine Paris, éd. Larousse, octobre 2011. © Fabrice Besse

LANGOUSTINES AU SABAYON DE CHAMPAGNE (langousinte in champagne custard) ~~~ sabayon aka zabaglione aka zabaione aka zabajone. this recipe is shared with us from the book, "recettes de reveillon".

Recette Escalopes de foie gras poêlées :    Faites chauffer une poêle au revêtement anti-adhésif à feu vif pendant 2 mn.    Mettez à saisir les escal...

Recette Escalopes de foie gras poêlées : Faites chauffer une poêle au revêtement anti-adhésif à feu vif pendant 2 mn. Mettez à saisir les escal...