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Croque-monsieur au saumon et au Boursin

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saumon chvre, miel et moutarde- salmon, goat cheese, & mustard

Roulé de pommes de terre au saumon fumé et fromage persillé:

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Techniques gastronomiques : farce enrobée de pâte, en forme de poisson chinois

РЕЦЕПТЫ

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Coquilles St Jacques et leur fondue de poireaux - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Coquilles St Jacques et leur fondue de poireaux

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Saumon, chèvre, miel et moutarde au four:

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LOTTE A L'AMERICAINE (Pour 4 P : 1 kg de médaillons de lotte • 6 gambas crues • 12 grosses moules • 350 g de riz noir (Riso Gallo) • 400 g de tomates  concassées • 1 boîte de bisque de homard • 20 cl de vin blanc • 3 échalotes • 1 c à s de sucre • 4 c à s de whisky • 3 c à s d’huile • 40 g de beurre • 1 pincée de piment d’Espelette • sel, poivre)

Lotte à l'américaine

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SAUMON GRILLÉ EN CROÛTE GREMOLATA ( mie de pain, ail, persil et citron )

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Gambas à l'armoricaine (recette de ma grand-mère)

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