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Conseils et actualité

De nombreux conseils et astuces de chefs pour vous faciliter la vie. Une sélection de recettes classées par thème : Chandeleur, Mardi gras, Saint-Valentin, Pâques, Halloween, Noël...
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AiL MA COCOTTE!⎜Blog culinaire & décorations de tables
Découvrez mes recettes préférées de tartares, légères et raffinées, parfaites pour l'été. Et beaucoup d'autres recettes sur le blog 😃
Pour manger de saison et léger, rendez-vous sur le blog pour découvrir mes recettes faciles et gourmandes pour l'été.
Pour bien acheter et cuisiner de saison, retrouvez sur mon blog la liste des fruits et légumes de l’été 🍅🍋 ainsi que de délicieuses idées de recettes.

Calendriers et recettes de saisons

8 Pins
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This may contain: a man standing in front of a table with a knife and some food on it
Comment couper une 🥥🙏🏻
Nous sommes preneurs de tous vos conseils pour ouvrir une noix de coco, cela devient dangereux chez nous ‼️🤣 En échange 😉, vous trouverez de - bons ! - et nombreux conseils de chefs sur le blog pour cuisiner au quotidien
an egg and mushrooms on a plate with a knife
Pour les soirs où vous avez la flemme de cuisiner, oui, oui, c’est mon cas aussi !😉, faites une poêlée de cèpes (ou de champignons de Paris), coupés en gros quartiers avec une pointe d’ail et de persil, avec un œuf au plat par-dessus : c’est simple et tellement bon… pas besoin d’en faire plus ! * For those evenings when you’re lazy about cooking, yes, yes, I am too!😉 make a pan of porcini mushrooms (or button mushrooms), cut into large quarters with a touch of garlic and parsley, with a fri...
an egg is sitting on top of mushrooms in a white bowl with a knife next to it
Pour les soirs où vous avez la flemme de cuisiner, oui, oui, c’est mon cas aussi !😉, faites une poêlée de cèpes (ou de champignons de Paris), coupés en gros quartiers avec une pointe d’ail et de persil, avec un œuf au plat par-dessus : c’est simple et tellement bon… pas besoin d’en faire plus ! * For those evenings when you’re lazy about cooking, yes, yes, I am too!😉 make a pan of porcini mushrooms (or button mushrooms), cut into large quarters with a touch of garlic and parsley, with a fri...
a bouquet of flowers sitting on top of a table
Alstroemères, cosmos, camomilles, graminées et feuillage de framboisiers pour ce bouquet réalisé par ma super fleuriste @curiosites.a.germer Bon weekend 🌸 * Alstroemeria, cosmos, camomile, grasses and raspberry foliage for this bouquet made by my super florist @curiosites.a.germer Have a great weekend 🌸 * #bouquetdefleurs #bouquetsdefleurs #bouquet🌸 #bouquetdesaison #fleursdesaison #fleursdeschamps #fleurs🌸 #fleurscoupées #fleursfrancaises #fleursfraiches #ailmacocotte
Les olives commencent à être magnifiques ! * The olives are starting to look wonderful! * #olive #olives #oliveoil #olivedesolive #olivetree #olivegarden #olivetrees #oliveoils #huiledolive #petitproducteur #petitproducteurdefrance #ailmacocotte To Look
To Look
Les olives commencent à être magnifiques ! * The olives are starting to look wonderful! * #olive #olives #oliveoil #olivedesolive #olivetree #olivegarden #olivetrees #oliveoils #huiledolive #petitproducteur #petitproducteurdefrance #ailmacocotte
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Pour ce plateau, j’ai mis dans l’ordre des mirabelles, des figues, des reines-claudes, du muscat, des prunes rouges, des quetsches, du chasselat, des prunes d’ente et des prunes noires.
Muscat
Plateau de fruits d’automne
Pour ce plateau, j’ai mis dans l’ordre des mirabelles, des figues, des reines-claudes, du muscat, des prunes rouges, des quetsches, du chasselat, des prunes d’ente et des prunes noires.
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Voilà le contenu du coffret qui est donc un nécessaire à toilette. Les pots à onguents et à fards sont de la manufacture de Sèvres, d’où le lien avec la vaisselle 😁 Un magnifique témoignage du raffinement du 18ème siècle
Nécessaire de toilette
Voilà le contenu du coffret qui est donc un nécessaire à toilette. Les pots à onguents et à fards sont de la manufacture de Sèvres, d’où le lien avec la vaisselle 😁 Un magnifique témoignage du raffinement du 18ème siècle
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This may contain: a woman sitting at a table with a wooden box in front of her and a drawing on the wall behind her
Home Decor Boxes
Vintage Home Decor
Mardi Gras
Wooden Boxes
Storage Box
Trésors du passé
Je vous présente dans une prochaine vidéo une merveille que l’on m’a prêtée… À votre avis, que contient cette boîte ?
a blue bowl filled with shredded cheese on top of a wooden table
Parmesan
Tapas
Restaurant
« TARTARE À L’ITALIENNE » Je ne cuisine plus beaucoup de viande, mais j’en prends parfois au restaurant, en particulier quand il y a des tartares… 👉Avez-vous déjà essayé cette version à l’italienne ? 😋 Faites défiler pour voir les ingrédients qui le composent. Avec de bons produits (huile d’olive, fleur de sel, vieux parmesan… et bien sûr une excellente viande), c’est un régal ! Je vous envoie la recette détaillée si besoin, tapez « TARTARE » en commentaires. * « ITALIAN TARTARE » I ...
a red bowl filled with chopped meat on top of a wooden table
« TARTARE À L’ITALIENNE » Je ne cuisine plus beaucoup de viande, mais j’en prends parfois au restaurant, en particulier quand il y a des tartares… 👉Avez-vous déjà essayé cette version à l’italienne ? 😋 Faites défiler pour voir les ingrédients qui le composent. Avec de bons produits (huile d’olive, fleur de sel, vieux parmesan… et bien sûr une excellente viande), c’est un régal ! Je vous envoie la recette détaillée si besoin, tapez « TARTARE » en commentaires. * « ITALIAN TARTARE » I ...
sliced lemons in a blue and white plate on a wooden table with floral designs
« TARTARE À L’ITALIENNE » Je ne cuisine plus beaucoup de viande, mais j’en prends parfois au restaurant, en particulier quand il y a des tartares… 👉Avez-vous déjà essayé cette version à l’italienne ? 😋 Faites défiler pour voir les ingrédients qui le composent. Avec de bons produits (huile d’olive, fleur de sel, vieux parmesan… et bien sûr une excellente viande), c’est un régal ! Je vous envoie la recette détaillée si besoin, tapez « TARTARE » en commentaires. * « ITALIAN TARTARE » I ...
two white vases sitting on top of a wooden table
« TARTARE À L’ITALIENNE » Je ne cuisine plus beaucoup de viande, mais j’en prends parfois au restaurant, en particulier quand il y a des tartares… 👉Avez-vous déjà essayé cette version à l’italienne ? 😋 Faites défiler pour voir les ingrédients qui le composent. Avec de bons produits (huile d’olive, fleur de sel, vieux parmesan… et bien sûr une excellente viande), c’est un régal ! Je vous envoie la recette détaillée si besoin, tapez « TARTARE » en commentaires. * « ITALIAN TARTARE » I ...
a pink bowl filled with green leaves on top of a wooden table
« TARTARE À L’ITALIENNE » Je ne cuisine plus beaucoup de viande, mais j’en prends parfois au restaurant, en particulier quand il y a des tartares… 👉Avez-vous déjà essayé cette version à l’italienne ? 😋 Faites défiler pour voir les ingrédients qui le composent. Avec de bons produits (huile d’olive, fleur de sel, vieux parmesan… et bien sûr une excellente viande), c’est un régal ! Je vous envoie la recette détaillée si besoin, tapez « TARTARE » en commentaires. * « ITALIAN TARTARE » I ...
a white bowl filled with green beans on top of a wooden table
« TARTARE À L’ITALIENNE » Je ne cuisine plus beaucoup de viande, mais j’en prends parfois au restaurant, en particulier quand il y a des tartares… 👉Avez-vous déjà essayé cette version à l’italienne ? 😋 Faites défiler pour voir les ingrédients qui le composent. Avec de bons produits (huile d’olive, fleur de sel, vieux parmesan… et bien sûr une excellente viande), c’est un régal ! Je vous envoie la recette détaillée si besoin, tapez « TARTARE » en commentaires. * « ITALIAN TARTARE » I ...