Voici du beurre végétal hyper simple à faire et presque aussi vrai que le «vrai»! Pas besoin de lécithine de soja, de gomme de guar ou autres ingrédients compliqués. Ici, suffisent: noix de cajou, huile de coco désodorisée, eau, huile d'olive et sel. Pratique, ce «beurre» se tartine à merveille: sur une biscotte, un toast, de la brioche. Il peut entrer dans la composition de pâtisseries dont les plus réputées en matière d'utilisation de beurre sont bretonnes, kouign amann en tête. Ma...

Beurre végétal (vegan)

Voici du beurre végétal hyper simple à faire et presque aussi vrai que le «vrai»! Pas besoin de lécithine de soja, de gomme de guar ou autres ingrédients compliqués. Ici, suffisent: noix de cajou, huile de coco désodorisée, eau, huile d'olive et sel. Pratique, ce «beurre» se tartine à merveille: sur une biscotte, un toast, de la brioche. Il peut entrer dans la composition de pâtisseries dont les plus réputées en matière d'utilisation de beurre sont bretonnes, kouign amann en tête. Ma...

Article fort intéressant (et en français!) sur les fromages végétaux. L'auteur propose des recettes à faire à la maison et quelques produits commerciaux (attention : certains produits mentionnés pourraient ne pas convenir en cas d'allergie aux produits laitiers).

I cannot wait to get my hands on this White-Alder vegan cheese. It looks amazing!

Aaahh le fromage... S'il y a bien un truc qui nous fait craquer, c'est le fromage ! Mais dixit la blogueuse Antigone XXI dans son article "comment faire des fromages végétaux : le b.a. -ba", ce n'est pas notre faute, c'est un aliment hautement addictif,...

Aaahh le fromage... S'il y a bien un truc qui nous fait craquer, c'est le fromage ! Mais dixit la blogueuse Antigone XXI dans son article "comment faire des fromages végétaux : le b.a. -ba", ce n'est pas notre faute, c'est un aliment hautement addictif,...

Fromage vegan très simple à faire et délicieux à base de noix de cajou, aneth et baies roses.

Fromage vegan très simple à faire et délicieux à base de noix de cajou, aneth et baies roses.

Les fromages végétaux maison , voilà une activité à laquelle je m'adonne régulièrement. Je limite en effet ma consommation de produits lait...

My Sweet Faery: lightly smoked vegetable cheese - Smoked raw nut cheese


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