cuisine

Collection by Alexis Voisin • Last updated 5 weeks ago

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Recette Chiffon cake facile gâteau mousseline vanille chocolat

Recette du chiffon cake facile, gâteau mousseline, base pour le cake design vanille, chocolat, orange, citron

La crème brûlée de Pierre Hermé - blog de cuisine

Crème brûlée de Pierre Hermé pour 4 personnes. Tu aimes Pierre Hermé ? Normal c'est le meilleur chef pâtissier. Fais-toi plaisir avec ces crèmes brulées.

Baguettes magiques sans pétrissage, recette rapide

Baguettes magiques sans pétrissage avec une croûte croustillante à souhait et une mie légère et aérée. Une recette facile et relativement rapide : une seule levée de la pâte. C’est une recette qui convient pour les débutants en boulangerie, pas besoin de map ni pétrin. Le résultat est bluffant, tellement simples à faire! Environ : 1 à 2 minutes pour mélanger la pâte, 1 heure de pousse, 1 minute de façonnage et 17 minutes de cuisson au four.

Petits pains au lait d’un moelleux INCOMPARABLE

Number cake, biscuit Joconde et crème diplomate

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2.5 hours
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Un biscuit léger aux amande garni de crème diplomate parfumée à la verveine et de fruits rouges

Bûche framboises et pistaches pour 6 personnes - Recettes - Elle

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32 minutes
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Avec son biscuit roulé ultra-facile à préparer, sa crème gourmande au mascarpone, le tout agrémenté de pistaches et de framboises, cette bûche est tout simplement parfaite ! La bonne astuce pour réussir son biscuit roulé à la perfection ? Il faut l'enrouler, une fois cuit, dans un torchon légèrement humide pour qu'il prenne une belle forme sans se casser au montage. Et une fois garni, on l'enroule de film pour conserver la forme de la bûche avant de réserver quelques heures au frais.

Recette du savane qui déchire

Bonjour à tous, Aujourd’hui l’un des gâteaux préférés de la maison, prisé des petits et des grands, le Savane maison. Avec ce gâteau, je fais tout : desserts, goûters, collation et même…

Recette - Beignets au four maison

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15 reviews
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20 minutes
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Des beignets lights, ça vous tente ?

Bûche chocolat, crémeux praliné amande-cacahuètes (ou classique) biscuit moelleux vanille-amande, croustillant praliné et glaçage rocher

En panne d'idée pour une bûche de Noël absolument irrésistible ? Cette bûche est tellement gourmande et les textures tellement dingues ! J'ai choisi d'associer une mousse au chocolat à tomber, un praliné regressif amandes-cacahuètes pour l'originalité (et parce que j'adore la cacahuète :D), que vous pouvez d'ailleurs remplacer par un praliné classique noisette-amandes maison ou non (et oui les pralinés en boutique spécialisées dépannent vraiment bien quand on est pressé). Pour le moelleux…

CHURROS MINUTE : la recette facile

Les churros sont des pâtisseries espagnoles à base de pâte frite en forme de « gros spaghetti » souvent proposés dans les foires ou les fêtes foraines.

Gâteau pistache framboise, crème diplomate à la vanille - Surprises et gourmandises

Le printemps est bel et bien là et que ça fait du bien! Il est donc temps de partager avec vous une recette estivale qui patientait sagement. Je l’ai réalisé...

BÛCHE AUX FRUITS ET AU MASCARPONE : la recette facile - CULTURE CRUNCH

La bûche aux fruits et au mascarpone est une bûche composée d’un biscuit roulé et d’une garniture à base de fruits, mascarpone, sucre; imbibée deLire la suite

Recette de la Bûche de Noël Tarte au Citron Meringuée

Suivez la recette de la Bûche de Noël façon Tarte au Citron Meringuée de Pâtisserie et Gourmandise. Une recette de bûche de Noël composée d'une crème citron, d'un insert de meringue à la vanille, d'un sablé diamant et d'un glaçage miroir jaune.

Chouquettes façon Pierre Hermé - La cuisine de Thomas

Uniquement par le titre, je suis sûr que je vous ai fait saliver ;). Je vous propose de mettre en pratique la pâte à choux et de réaliser des chouquettes... :), et pas n'importe lesquelles, à la façon Pierre Hermé. Un repas chez des amis, un goûter pour vos enfants, petits-enfants ou sans occasions particulières pour les plus gourmands, la chouquette c'est la valeur sûre et en plus c'est rapide et économique ;).