Pesto...

amandes, roquette, parmesan, ail, huile d'olive, poivre, sel

Pour changer du pesto au basilic, pourquoi ne pas réaliser un pesto aux épinards. C'est absolument délicieux, venez le découvrir.

Pesto de courgettes Ce pesto de courgettes crues est d'une fraîcheur végétale vraiment délicieuse ! En même temps, vous savez que je suis non seulement Madame Pasta mais aussi Madame Pesto. J'adore ça, c'est frais, parfumé et si rapide à préparer. Il correspond à ma philosophie. C'est d'ailleurs une des…

Quand vous achetez une belle botte de radis bio, avec des fanes bien vertes , ça vous fait mal au coeur de les jeter, même si c’est au compost. Et bien, surtout ne le jetez plus, mais cuisinez-les en potage, quiche … ou comme ici en pesto ! Les fanes de carottes doivent être bio, sous peine d’être gorgées de pesticides . Ne gardez que les belles feuilles vertes, éliminez les tiges, trop dures . les fanes sont riches en minéraux et en anti-oxydants. Côté goût, les fanes ont un goût proche de…

Vingt recettes de pesto (pesto au basilic) Comme vous savez, j'ai un faible pour le pesto, tant au niveau du goût que du concept tout simple : une sauce italienne crue et très parfumée que l'on peut décliner à l'infini. Elle se prépare en deux temps trois mouvements et vous…

Dès que les températures sont chaudes, que le soleil perce à travers la fenêtre, et que l'heure du dîner approche, j'aime me préparer une petite tartine maison accompagnée d'une citronnade. Bien que souvent simples à faire, les tartinades ne font jamais long feu et on est davantage sans qu'avec ! J'avais repéré cette recette de pesto végétal et cru chez Sotis et je comptais la réaliser rapidement, ayant encore un beau sac de noix fraîches du Puy-de-Dôme avec moi. Je dois tout de même avouer…

Je vous parlais récemment d’un légume au top, le chou kale… Et comment l’accommoder à la poêle, tout simplement ! Evidemment, je n’allais pas en rester là !!! ^^ Il y a quel…

Courgettes, je vous aime mais parfois je ne sais plus quoi faire de vous tellement vous proliférez en cette saison. Mais cela pousse aussi à chercher des recettes inédites comme cette bonne découverte pour l'été : le pesto de courgettes, ou c...

Samedi dernier, je me balade dans les rayons de mon épicerie préférée. Au rayon fruits et légumes, je découvre des épinards... Je n'en ai jamais vraiment raffolé mais je me laisse tout de même tenter car j'ai dans l'idée de les cuisiner d'une autre...

Pesto au basilic. La recette italienne et tous les conseils pour le réussir, le conserver...

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un classique que tout le monde connait : le pesto! La version que je vous présente n'est cependant pas au basilic, comme c'est classiquement le cas, ni aux tomates séchées comme le pesto rosso, mais au persil! Cette super recette très simple à réaliser provient d'un blog que j'apprécie [...]

Décidément, je deviens accro au pesto. Après en avoir fait là et là, j'ai voulu cette fois utiliser les fanes de radis. C'était extra! Pesto de fanes de radis: Un petit bouquet de fanes de radis 40 g de parmesan râpé 30 g d'amandes 1 gousse d'ail huile d'olive poivre Préparer les fanes de radis. Enlever les tiges. Pour enlever la peau des amandes, les mettre 1ou 2 minutes dans l'eau à ébullition. La peau s'enlève très facilement après. Mixer le parmesan. Ajouter les fanes, les amandes et…

Il y a déjà un petit moment que je vois des recettes de pesto un peu de partout sur les blogs. Chez nous, on dévore les pâtes à toute occasion, on en raffole et c'est souvent que l'on fait au pesto mais jamais avec du 100% maison. En tombant sur la...

Un pesto original pour déguster en tartinade... Découvrez vite tous ses ingrédients !

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