Alison Mussa-Peretto

Alison Mussa-Peretto

Alison Mussa-Peretto
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La blanquette de veau est un plat complet typiquement français à base de viande de veau bouillie, de carottes et de sauce au beurre.

Blanquette de veau ★ kg tendrons de veau + 3 carottes + 1 poireau + 1 oignon + ½ citron + 1 bouquet thym + 2 jaunes d'œufs + beurre + 30 cL crème fraîche + 10 cL vin blanc sec + 1 clou de girofle + farine

Recette de Crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons

Recette de Crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons - 4 belles courgettes - 150 g de fromage chèvre - 100 g de petits lardons allumettes - 1 gros oignon - 150 g de farine - 150 g de parmesan - 125 g de beurre