Cuisine

Les pommes de terre sont des aliments peu coûteux et très versatiles: vous pouvez les faire bouillir, les écraser, les faire cuire dans une casserole ou même les faire rôtir ... Le résultat sera…

Je fais une petite pose dans mon récit de croisière et aussi une infidélité aux bonnottes aujourd'hui car, pour cette recette il me fallait une pomme de terre moins nouvelle et un peu plus riche en amidon. Car, je vous rappelle, au cas où vous l'auriez...

Madeleines sur coque en chocolat - Une recette piqué ici sur le (génialissime) blog "La cuisine de Bernard", j'ai obtenu des madeleines excellentes, ...

Découvrez une recette infaillible pour faire les meilleurs pancakes.

Vous cherchez une recette asiatique légère et rapide à faire ?

Envie de moelleux, de croquant, de sucré, de douceur ... Envie de simplicité pour un gâteau d'anniversaire (le mien, ça y est depuis samedi 30 ans moins 1). Surtout pas un bavarois à la préparati

l C'est la saison du chou ! Choux verts, choux rouges, choux frisés, choux-rave trônent sur les étals... Alors, profitez-en pour réaliser...

Un cheesecake salé estival à la courgette et parfumé au thym

C'est le mi-mi, c'est le ra-ra, c'est le miracle de la recette salée en ce lundi ! Enjoy ;-*) Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de poulet bien aplaties - 1/2 boule de mozzarella - quelques tomates séchées coupées en dés - du basilic (frais c'est...

Tarte épinards chèvre miel

un gratin de courgettes haut en saveurs avec de la menthe et de la ricotta

Je fais une petite pose dans mon récit de croisière et aussi une infidélité aux bonnottes aujourd'hui car, pour cette recette il me fallait une pomme de terre moins nouvelle et un peu plus riche en amidon. Car, je vous rappelle, au cas où vous l'auriez...

Le tian Provençal ou le tian de légumes comme tu le rêves: moelleux, juteux et caramélisé.

Voici une tarte au fromage de chèvre et tomates cerises, sur une base de quiche relevée par la moutarde à l'ancienne ! Ingrédients: 250g de farine 125g de beurre 8cl d'eau 1 cuil. à café de sel une bûche de chèvre tomates cerises 10cl de crème liquide...

Un cheesecake salé estival à la courgette et parfumé au thym

Une fois que vous aurez goûté cette nougatine faite maison vous ne pourrez plus vous en passer ! Elle accompagnera parfaitement une coupe glacée et décorera à merveille vos desserts. Les possibilités de la nougatine sont infinies, et comme je vous le disais dans mon précédent billet, j'adore son croquant dans mes glaces. J'ai cependant longtemps hésité à me lancer croyant la nougatine "trop technique" pour moi. Mais pas du tout !! Grâce à la recette du chef Christophe Felder - que je ne…