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La tortilla de patatas est une spécialité espagnole conviviale, dont la popularité est croissante en France. Il s'agit d'un plat traditionnellent réalisé à base de pommes de terre et d'oeuf, que l'on déguste en tapas, à l'heure de l'apéritif. Oui mais...

La tortilla de patatas est une spécialité espagnole conviviale, dont la popularité est croissante en France. Il s'agit d'un plat traditionnellent réalisé à base de pommes de terre et d'oeuf, que l'on déguste en tapas, à l'heure de l'apéritif. Oui mais...

Gâteau moelleux à la pomme et poudre d'amande (sans lactose sans beurre ni oeuf) 1 grosse pomme (ou 2 petites) 175g de sucre (sucre de coco pour moi) 250g de farine, 200g de poudre d'amande 1 sachet de levure, 1cc de vanille,1cc de cannelle, 2 tasses de lait de soja (soit environ 480ml), 3 CS de graines de chia (ou de graines de lin broyées ou mixées)

Gâteau moelleux à la pomme et poudre d'amande (sans lactose sans beurre ni oeuf) 1 grosse pomme (ou 2 petites) 175g de sucre (sucre de coco pour moi) 250g de farine, 200g de poudre d'amande 1 sachet de levure, 1cc de vanille,1cc de cannelle, 2 tasses de lait de soja (soit environ 480ml), 3 CS de graines de chia (ou de graines de lin broyées ou mixées)

STEACKS POIS CHICHE 1 patate douce, 400g pois-chiche cuits, 3oignons émincés, 2 càs de flocons d’avoine,2 càs de farine,1 càc cumin moulu,1 càc de coriandre,1 càc paprika Cuire la patate douce à la vapeur et la réduire grossièerement en purée. Verser tous les ingrédients dans le bol du robot et mélanger jusqu’à homogénéité Former des boulettes avec la préparation. Cuire 5 minutes sur chaque face et poser ensuite sur un papier absorbant. Servir dans des burgers

STEACKS POIS CHICHE 1 patate douce, 400g pois-chiche cuits, 3oignons émincés, 2 càs de flocons d’avoine,2 càs de farine,1 càc cumin moulu,1 càc de coriandre,1 càc paprika Cuire la patate douce à la vapeur et la réduire grossièerement en purée. Verser tous les ingrédients dans le bol du robot et mélanger jusqu’à homogénéité Former des boulettes avec la préparation. Cuire 5 minutes sur chaque face et poser ensuite sur un papier absorbant. Servir dans des burgers

Boulettes végétariennes, courgettes, oignons et curry – Copyright © Gratinez

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