Anne-Sophie Wattel

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Pad Thaï cru : la salade crue thaïlandaise. 2 carottes de taille moyenne (ou 4 petites), 1 grosse courgette, 2 petits oignons frais, 1 poignée de radis, 1/2 poivron (vert, jaune ou rouge), 1 grosse poignée d’herbes aromatiques fraîches : persil, basilic et coriandre. 1 poignée de noix de cajou.

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