Ann Hurdley

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Verrine avocat thon oeuf 2 avocat,du persil,1 boite de thon,mayonnaise,sel , 3 oeufs,de la creme liquide Préparation: mixer les avocats avec un peut de creme liquide et du sel mettre dans le fond de vos verrines ,mixer le persil avec le thon et un peu de creme liquide puis mettre du sel un peu de mayo et bien mélanger et mettre dans les verrines,faite cuir les oeufs en oeufs dur puis une fois froid les rapé et mettre dans les verrines

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J'ai découvert cet amuse bouche lors de mon repas chez Jean Imbert ( de Top Chef ) et si l'association parait surprenante elle n'en est pas moins délicieuse. pour une quinzaine de verrines : 4 avocats 1/4 de banane 1 bouquet d'oseille le jus d'1 citron...

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Quand je passe mes week end en Haute Loire j'adore cuisiner de l'agneau. Mon petit boucher a toujours un agneau noir du Velay ultra gouteux et que ce soit pour de belles pièces comme une épaule ou pour des côtelettes on est jamais déçu. Pour moi l'une...

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