SIA 2018 #VillageSemences

Une recette de côtes de blettes en gratin génreux avec crème et parmesan

Soupe d'endives à la chicorée : une recette de soupe simplissime aux endives et à la chicorée qui sera très appréciée par ce temps de grand froid !

Salade de fenouil, oeuf mollet et sa vinaigrette à l'ail noir. c'est tout simple à préparer et top pour un déjeuner sur le pouce. Vous allez en raffoler de cette recette simple. C'est un régal pour un déjeuner ou un diner. Simplissime à cuisiner

Tiens, en voilà encore un qui n'est pas dans le peloton de tête des biens aimés des gastronomes de tous âges et encore une fois quand on me dit j'aime pas les épinards !c'est souvent la même raison qui arrive en tête... la cantine ! Généralement, on me répond alors avec une tête de basset artésien venant de se prendre d'un amour impossible avec un girafe, si tu savais la cantine et les épinards, si tu savais... Je n'insiste pas de peur de voir mon interlocuteur se répandre en larmes sur mon…

J'aime bien décider de cuisiner des choses qui me tentent moyennement. Ou que les enfants n'aiment pas a priori. Ne rigolez pas. Mais en...

J'aime bien décider de cuisiner des choses qui me tentent moyennement. Ou que les enfants n'aiment pas a priori. Ne rigolez pas. Mais en...

Une recette traditionnelle et végétarienne avec des boulettes de blettes au parmesan, à l'oeuf et à la farine

Une recette traditionnelle et végétarienne avec des boulettes de blettes au parmesan, à l'oeuf et à la farine

Tiens, en voilà encore un qui n'est pas dans le peloton de tête des biens aimés des gastronomes de tous âges et encore une fois quand on me dit j'aime pas les épinards !c'est souvent la même raison qui arrive en tête... la cantine ! Généralement, on me répond alors avec une tête de basset artésien venant de se prendre d'un amour impossible avec un girafe, si tu savais la cantine et les épinards, si tu savais... Je n'insiste pas de peur de voir mon interlocuteur se répandre en larmes sur mon…

Comme chaque année, le Salon de l’Agriculture est un grand moment. Quelques jours après la clôture, je voulais revenir sur mon expérience 100% Céleri Rave au coeur du Village Semence,…

J'aime bien décider de cuisiner des choses qui me tentent moyennement. Ou que les enfants n'aiment pas a priori. Ne rigolez pas. Mais en...

Une très originale version revisitée de rouleaux de printemps aux endives, fromage comté, noix de grenoble et jambon.

Une recette d'échalotes comme des légumes: les échalotes confites au vin blanc sont cuites entières dans un mélange de miel, de vin blanc et de beurre. Un délice pour les viandes et les poissons.

Comme chaque année, le Salon de l’Agriculture est un grand moment. Quelques jours après la clôture, je voulais revenir sur mon expérience 100% Céleri Rave au coeur du Village Semence,…

La recette de Steaks de céleri et sa salsa verde par Les Pépites de Noisette

Une recette d'échalotes comme des légumes: les échalotes confites au vin blanc sont cuites entières dans un mélange de miel, de vin blanc et de beurre. Un délice pour les viandes et les poissons.

Carpaccio de bar,parfumé à l'ail de la Drôme. Je vous propose de déguster une huile parfumé à l'ail noir. C'est tout simple à cuisiner. Ail IGP

Carpaccio de bar,parfumé à l'ail de la Drôme. Je vous propose de déguster une huile parfumé à l'ail noir. C'est tout simple à cuisiner. Ail IGP

Des radis, du beurre, du bon pain... Pour faire venir le printemps plus vite, avec des légumes d'hiver

Au mois de février j'ai eu la chance de pouvoir parler poireaux et basilic au salon de l'agriculture sur le stand de Villages Semences. ...

Une émission tournée sur le plateau #VillageSemence, au Salon International de l'Agriculture 2018 à Paris.Présentée par Philippe Lefebvre, JournalisteInvités...

Il y a quelques semaines, je vous présentais ici une recette de Tartine de Radis-Beurre que j’ai eu grand plaisir à préparer dans le cadre du Salon de l’Agriculture pour le GNIS. Ce fut, une nouvelle fois, une très belle expérience, qui m’a permis de travailler avec les radis d’hiver, moins connus que le « petit rose » que l’on croque au …

Petit retour sur ma présence et celle de tous les blogueurs qui ont participé à l'aventure Village Semence sur le Salon de l'Agriculture 2018 autour de la diversité des légumes et de leurs idées de recettes