Barquette

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abdominal exercises

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Raviolis chinois Pour une trentaine de raviolis. -250g de chair à saucisse (viande de porc hâchée) pas trop maigre. -100g de chou chinois (pe-tsaï) -4 gousses d’ail -15g d’oignon vert -15g de gingembre râpé -2 grosses pincées de sel -1 cuillère à soupe de sauce soja -1 cuillère à soupe d’alcool de riz -2 cuillères à soupe d’huile de sésame

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Les croissants et pains au chocolat sont réalisés avec une pâte levée feuilletée. Il s'agit d'une pâte feuilletée à laquelle on ajoute à la base de la levure de boulangerie. Il m'a fallu 3 tentatives pour obtenir des viennoiseries bien feuilletées et moelleuses. Pour bien comprendre comment fonctionne un feuilleté, je vous invite à lire mon article pour réussir sa pâte feuilletée. Ce qu'il vous faut ! Pour 4 croissants et 4 pains au chocolat (j'ai fait 6 croissants mais qu...

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