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Entremet framboises, le cœur de printemps - La popotte de Manue

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Gateau miroir

nevver: “ Just desserts, Olga Noskova ”

Dome chocolat blanc framboises

Dôme chocolat blanc mousse de framboises & cœur coulant (white chocolate and raspberries dome) THESE LOOK AMAZING!

Recette L'entremets craquant framboise citron vert

L& craquant framboise citron vert

CUPCAKE CITRON MERINGUE (Le lemon curd : 100 g de jus de citron (environ 3 citrons), zestes d’un citron, 130 g de sucre, 2 oeufs, 1 feuille de gélatine, 90 g de beurre froid) (MOELLEUX : 200 g de beurre pommade, 150 g de sucre, 2 oeufs, 2 c à s d’émulsion citron; 220 g de farine, 2 c à c de levure, 120 g de lait) (MERINGUE : 3 blancs d'œufs 150 g de sucre en poudre)

Cupcakes citron meringués

Mmmmmm looks so yummy

tarte-au-citron-revisitee

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Tarte au citron meringuée version verrine1

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