Pour environ 1 kg 250 de nougatine. Utilisée pour : socle de pièce montée, décor. Ingrédients : 450 g de sucre semoule 450 g de glu...

Pour environ 1 kg 250 de nougatine. Utilisée pour : socle de pièce montée, décor. Ingrédients : 450 g de sucre semoule 450 g de glu...

Recette glaçage royal, testée, approuvée ! et pas besoin de tamiser avec le kitchen aid  ;)

Recette facile de glace royale - un glaçage blanc ou coloré au sucre glace pour décors de pâtisseries. - Recette par Chef Simon

Recette glaçage royal, testée, approuvée ! et pas besoin de tamiser avec le kitchen aid ;)

CAP pâtissier : la nougatine, méthodologie et recettes - My Little Recettes

CAP pâtissier : la nougatine, méthodologie et recettes - My Little Recettes

On m'a souvent demandé lors de mes recettes de chocolats maison : "Mais tu ne tempères pas le chocolat ?" C'est vrai que je n'ai jamais pris la peine de me

Comment tempérer du chocolat

On m'a souvent demandé lors de mes recettes de chocolats maison : "Mais tu ne tempères pas le chocolat ?" C'est vrai que je n'ai jamais pris la peine de me

Découvrez comment faire des décorations en chocolat pour sublimer vos gâteaux et entendre vos convives dire "Wahou !" Explications en pas à pas.

Décorations en chocolat : techniques en images

Découvrez comment faire des décorations en chocolat pour sublimer vos gâteaux et entendre vos convives dire "Wahou !" Explications en pas à pas.

Un panda dans la cuisine: La Nougatine de Christophe Felder

Un panda dans la cuisine: La Nougatine de Christophe Felder

Je ne publie jamais deux articles le même jour mais je me devais de le faire ... Je vous le devais. Les nombreux mails que j'ai reçu ce jour d'aminautes interessés par la confection du fondant mais ne possédant pas le mixer avec crochets de pétrissage...

Je ne publie jamais deux articles le même jour mais je me devais de le faire ... Je vous le devais. Les nombreux mails que j'ai reçu ce jour d'aminautes interessés par la confection du fondant mais ne possédant pas le mixer avec crochets de pétrissage...

Je vous présente à tous et toutes mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année, qu'elle soit belle, riche et surprenante ! Me revoilà sur le blog après quelques jours de pause, ce n'était pas du tout prémédité mais je dois dire que chez moi cette fin...

La recette du fondant pâtissier maison - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

Je vous présente à tous et toutes mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année, qu'elle soit belle, riche et surprenante ! Me revoilà sur le blog après quelques jours de pause, ce n'était pas du tout prémédité mais je dois dire que chez moi cette fin...

Gâteau d'anniversaire pour enfant monstre bleu (noix de coco, citron vert)

Gâteau d'anniversaire pour enfant monstre bleu (noix de coco, citron vert)

Pinterest
Search