Aurélie Bartoccioni

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Aurélie Bartoccioni
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Rostis de pommes de terre : râper 1kg de pommes de terre, mélanger avec 2 cs de lait, du sel, du poivre, l'épice de votre choix (noix de muscade, cumin,...), faire des petites galettes à la poêle.

Rostis de pommes de terre : râper 1kg de pommes de terre, mélanger avec 2 cs de lait, du sel, du poivre, l'épice de votre choix (noix de muscade, cumin,...), faire des petites galettes à la poêle.

Carottes glacées au miel et aux épices INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 20 carottes nouvelles (petites et fines) 5 gousses d'ail 15 g de beurre 1 c.à.soupe de cumin 2 c.à.soupe de vinaigre aux épices 1 c.à.soupe de miel au romarin fleur de sel ​ ༺༻༺༻༺༻༺༻༺༻༺༻...

Carottes glacées au miel et aux épices INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 20 carottes nouvelles (petites et fines) 5 gousses d'ail 15 g de beurre 1 c.à.soupe de cumin 2 c.à.soupe de vinaigre aux épices 1 c.à.soupe de miel au romarin fleur de sel ​ ༺༻༺༻༺༻༺༻༺༻༺༻...

Retirer, éventuellement et délicatement, le gras de chaque tranche de magret. Garder au frais.   	Emincer grossièrement la roquette avec un couteau.   	Dans un saladier, mélanger à la fourchette les palets de chèvre, le pesto et la roquette ciselée. Poivrer selon son goût.   	Prélever une cuillerée de préparation au chèvre, la déposer au milieu de chaque tranche de canard et enrouler la tranche autour, de façon à former de petits rouleaux, comme des makis.   	Déposer les makis .....

Retirer, éventuellement et délicatement, le gras de chaque tranche de magret. Garder au frais. Emincer grossièrement la roquette avec un couteau. Dans un saladier, mélanger à la fourchette les palets de chèvre, le pesto et la roquette ciselée. Poivrer selon son goût. Prélever une cuillerée de préparation au chèvre, la déposer au milieu de chaque tranche de canard et enrouler la tranche autour, de façon à former de petits rouleaux, comme des makis. Déposer les makis .....

Bouchées de Noël au Comté, betteraves et magret _ Recette de Blog _ http://www.cuisineaz.com/dossiers/cuisine/bouchees-aperitif-noel-13951.aspx

Bouchées de Noël au Comté, betteraves et magret _ Recette de Blog _ http://www.cuisineaz.com/dossiers/cuisine/bouchees-aperitif-noel-13951.aspx