Voici une spécialité de ma Mamie que nous lui réclamons souvent. Ce gâteau est parfait : des pommes caramélisées, une croûte bien dorée et croustillante et un coeur moelleux... Inspirée d'une recette Tupperware, il a été savamment modifié pour atteindre...

Recettes de cuisine et de pâtisserie.

La tarte au citron au mascarpone est une tarte constituée d’une base de pâte sablée et d’une garniture de poudre d’amandes, sucre, mascarpone, citons etLire la suite

Mamie a fait son fameux flan

Je vous propose des Légers aux noix Sensation, une recette du Chef Philippe Conticini pour de délicieux petits gâteaux moelleux et légers en bouche.

Le laitier toscan est un entremets à base de lait, cannelle, vanille, oeufs, sucre, citron, vanille, farine et amidon de maïs. Cet ancien dessert toscan,Lire la suite

Un clafoutis au fruit star de l'automne "la pomme", avec une petite touche de rhum et de la crème fouettée c'est parfait.

Les croustillons sont de petites bouchées de pâte à beignets cuites dans de la friture et saupoudrées de sucre glace. Appelés croustillons en Belgique francophone, ilsLire la suite

Chaque soir, dans 'Tous en cuisine' (M6), Cyril Lignac concocte en direct de savoureux mets dont lui seul a le secret. Zoom sur sa recette du gâteau au citron. A vos tabliers !

La tarte fondante au mascarpone est une tarte composée d’une pâte sucrée à l’huile et d’une garniture au mascarpone, œufs et sucre. Facile à réaliser,Lire la suite

__ Voici une recette traditionnelle : le gâteau au chocolat de Metz. C'est une recette ancienne, différente de ces gâteaux à texture...

La neige a re-pointé le bout de son nez vendredi en Normandie, mais c'est le redoux qui est annoncé pour la semaine prochaine et ce week-end (avec un peu de soleil cet après-midi)!

Un gâteau à base de semoule, noix de cajou, oeufs, beurre et sucre, parfumé à la cardamome, cannelle, noix de muscade, eau de rose et miel.

La semaine prochaine, nous fêterons le mardi gras. C'est la période du carnaval un peu partout dans le monde et bien sûr le moment de prépa...

Gâteau turque au yaourt grec ressemble à un gâteau au fromage, mais sans fromage et plus léger et frais. En outre, nous pouvons l’accompagner de beaucoup de

En dessert, je suis plutôt mousse, crème, panna cotta... J'aime terminer sur une note sucrée et fraîche. Ce gâteau est donc parfait pour moi : ultra léger, ultra mousseux... On a l'impression de manger un nuage ! J'ai repris un trio de saveurs que...