Sophie Baudelin-Renier

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pain de thon Les ingrédients pour un moule a cake de 26 cm : 3 oeufs 75g de farine 1 C à C de levure chimique 5cl d'huile 5cl de crème liquide (15% pour moi) 20 cl de lait (1/2 écrémé pour moi) 280g de thon au naturel (poids égoutté, soit 2 boite normales) 100g de gruyère ou comté rapé 3 échalottes Herbes fraiches et/ou dehydratés au gout (1/2 bouquet de ciboulette + aneth dehydraté a l'oeuil pour moi) Une quinzainede tomates cerise (facultatif, surtout pour la couleur)

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Terrine de saumon, citron, tomate & piment d'espelette

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Ce n'est plus vraiment l'époque de faire une raclette, alors on détourne la question en proposant des pommes de terre farcies à la charcute...

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