Brigitte Barlet

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Yiiiiiiia!!!! Ce pourrait être le cri du père Noël pour faire avancer ses rennes, ou tout simplement le cri de joie d’une maman pour qui le père Noël vient de passer avec un peu d’avanc…

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Les croissants et pains au chocolat sont réalisés avec une pâte levée feuilletée. Il s'agit d'une pâte feuilletée à laquelle on ajoute à la base de la levure de boulangerie. Il m'a fallu 3 tentatives pour obtenir des viennoiseries bien feuilletées et moelleuses. Pour bien comprendre comment fonctionne un feuilleté, je vous invite à lire mon article pour réussir sa pâte feuilletée. Ce qu'il vous faut ! Pour 4 croissants et 4 pains au chocolat (j'ai fait 6 croissants mais qu...

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Panettone aux pépites de chocolat pour votre petit déjeuner avec votre café. Moelleux et tendre à souhait! - Recette Autre : Panettone aux pépites de chocolat par La petite pâtisserie d'iza

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J'ai enfin trouvé la pâte à brioche qui me convient. C'est la recette de la brioche de ma tarte tropézienne. BRIOCHE AUX PRALINES ROSES OU PEPITES DE CHOCOLAT Accessoire : ...

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Caramel, cachuère et chocolat

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