Bérangère Boggy-Hillocks

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Bérangère Boggy-Hillocks
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Rien de plus simple que la cuisson au gros sel et rien de plus simple que de faire sa propre charcuterie . Une fois que vous aurez testé vous n'achèterez plus ces produits, vous les ferez ! Je vais vous donner la version pas compliquée ( ça change ! lol),...

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Nous avons testé pour vous la fabrication de la viande des grisons ( Enfin, un succédané, la viande des grisons étant une IGP) Le résultat nous ayant plus que conquis… On le partage! Il faudr…

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Il n'existe pas de recette officielle d'herbes salées du bas du fleuve. Mais il existe quelques règles, proportions et principes de base que je partage avec vous.

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