Magret de Canard, crème liquide, Foie gras, cube de bouillon, armagnac

Magret de Canard, crème liquide, Foie gras, cube de bouillon, armagnac

A du00e9faut de mozzarelle , utiliser du gruyu00e8re ou du comtu00e9, pour les champignons prenez des Paris ou des champignons des bois

L'histoire c'est que lorsque je suis allée manger chez mon amie Christine la semaine dernière, son mari Christophe avait décidé de prendre en charge l'apéro (je dis Christophe mais en vrai Christophe c'est pour faire chic, le pauvre est affublé depuis...

pomme de terre, ail, beurre, crème liquide, moutarde à l'ancienne, poivre, sel

Un plat ultra gourmand, le sauté de veau au cidre et aux morilles est servi avec une sauce crémeuse "normande". Viande très moelleuse.

Je vous ai déjà proposé une recette pour les fêtes avec mon foie gras façon opéra et son aumônière de figues, mais c’est toujours plus sympa d’avoir le choix, alors voici une deuxième i…

J'aime quand on me propose de créer une recette avec un produit. Cela permet de booster ma créativité. J'ai reçu un foie gras Labeyrie, et plus particulièrement le foie gras dégustation. Comme il est vraiment top, je voulais en profiter sans trop le...

Bouchées apéritives croustillantes Voici la recette des jolis bonbons que nous avons réalisés à l’atelier du Goût avec des noix de Saint Jacques « fraîches » et de la pâte filo. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas cette pâte, ses feuilles sont...

Voici un amuse-bouche simple mais délicieux, peu d’ingrédients, juste de bons produits, que demander de plus ? Simple mais c'est bien...

Recette gastronomique pour une entrée de Noël : velouté d'oignon de Gordon Ramsay

Eplucher et émincer les oignons. Effeuiller, laver et hacher le persil. Dans une cocotte, faire chauffer le beurre et l'huile, y faire dorer le filet mignon sur toutes ses faces, assaisonner. En cours de cuisson, ajouter et faire suer les oignons. Cuire à couvert 20 à 30 minutes à feu doux. Retirer la viande, la laisser reposer sur une grille du four à l'entrée du four. Retirer les oignons et enlever l'excédent de graisse contenue dans la cocotte, y verser le vin blanc. Faire réduire…

Voici pour aujourd'hui une recette de sauce ... J'aime beaucoup manger des crevettes mais je n'aime pas du tout la mayonnaise. Une petite sauce cocktail est idéale pour accompagner des crevettes ! J'ai eu envie de tester une nouvelle sauce version...

Je vous ai déjà proposé une recette pour les fêtes avec mon foie gras façon opéra et son aumônière de figues, mais c’est toujours plus sympa d’avoir le choix, alors voici une deuxième i…

filet mignon, chorizo, pulpe de tomate, oignon, eau, vin blanc, bouquet garni, ail, sel, poivre

Régal vous propose sa recette de bûche au Nutella très facile à réaliser. Suivez simplement les 6 étapes simples de notre recette pour réaliser ce délicieux dessert de Noël garni de pâte à tartiner. Une demi-heure de préparation, un quart d’heure de cuisson et c’est prêt !