Chef Kikou

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Recette de chou rouge, lardons et pommes au Thermomix. Faites cet accompagnement en mode étape par étape comme sur votre robot !

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Boeuf bourguignon : la recette facile et délicieuse

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Punch de Noël

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Lotte à L'Armoricaine (modifs régime hypotoxique) •700 g de lotte •1 gros oignon •1 gousse d'ail •1 bouquet garni •3 tomates •1 tasse de sauce tomate maison( ou 1 cc de concentré de tomate) •2 cs d'huile d'olive •2 verre de vin blanc •50 g de beurre clarifié pour moi •2 cs de farine de riz pour moi •2 cs de cognac •1 cs de persil •sel - poivre A servir avec du riz jasmin ou des petites pommes de terre primeurs cuites à la vapeur douce.

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On remplace la traditionnelle viande de notre blanquette par du poisson :-) - Recette Autre : Blanquette de la mer par Angy

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Sortez le beurre du réfrigérateur 30 minutes avant son utilisation afin qu’il ramollisse.Effeuillez la moitié du thym.Dans un saladier, travaillez le beurre jusqu’à ce qu’il prenne la consistance d’une pommade, incorporez le thym. Mélangez, assaisonnez. Roulez le beurre dans du film alimentaire. Placez au frais.Taillez la chair de la lotte en deux dans le sens de la longueur. Retirez l’arête centrale. Placez ces deux filets obtenus dans un grand plat creux, arrosez d’huile d’olive, parsemez…

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Huîtres au chorizo gratinées - Ricardo cuisine !

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