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Recette La Tatin sans pâte :  Préchauffez le four à 150° (th5). Beurrez le fond et les parois d’un moule à charlotte. Pelez et coupez 1,2 kg de pommes Golden en quartiers, puis chaque quartier en deux. Pesez 30 g de vergeoise, 30 g de beurre salé. Zestez 1/2 citron. Tapissez le fond du moul...

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L'année dernière, j'ai écrit un livre autour de la vergeoise, sucre de betterave roux ou blond. J'avais réalisé cette tarte délicieuse très différente de la tarte au sucre classique qui est sur une base briochée. Celle-ci est crémeuse et fondante mais...

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Aujourd'hui, je vous propose une entrée très simple et rapide à réaliser vraiment délicieuse ! D'habitude mes gourmandes ne sont pas fans des entrées comme celles ci mais là, tout le monde a vraiment adoré !!! Ingrédients pour 14 parts individuelles :...

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Gratin de jambon au fromage blanc

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Roulé framboises – Les recettes de cuisine et mets

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Lapin à la moutarde maison. Plat du jour Restaurant Le Saint-Hubert de Briare (Loiret, Loire Valley, Région Centre, France). http://www.lesainthubert.com/blog/?p=3629

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