Recettes de plantes sauvages et médicinales

#recette #plantemedicinale #plantesmedicinales #plantecomestible #plantesauvage #recettedujour
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a glass bottle filled with liquid next to berries
Jus de sirop
Lorsque la rentrée est bien entamée et que l'automne pointe le bout de son nez, c'est le moment de ramasser les baies de sureau. C'est surtout le bon moment pour préparer ses réserves de sirop en prévention des maladies hivernales ! ;-)⁣ ⁣ Eh oui : le sureau est un antiviral stimulant du système immunitaire doublé d'un fortifiant quand la forme n'est pas au rendez-vous.⁣ #remededegrandmere#remedenaturel#homemade#sureau#plantecomestible#santeaunaturel
a book cover with cherries and a jar of liquid
Gelée d'aubépine
L'aubépine est une plante reconnue pour prendre soin du coeur. C'est une plante médicinale dont les propriétés se révèlent intéressantes en décoction (des feuilles ou des fleurs). Mais alors les baies, on en fait quoi ? De la confiture ! ❤️⁣ #aubepine#recette#plantecomestible
two jars filled with liquid sitting on top of a wooden table
Sirop de cannelle
Voici une #recette de sirop toute simple que vous pourrez refaire hyper facilement ! Après quelques recherches sur internet, j'ai vu qu'on pouvait faire toute sorte de sirops originaux (lavande, citron…). Je pense les tester dès que possible ;-).⁣ #siropdecannelle#homemade
an advertisement for gelee de surreau with bread and oranges
Gelée de fleurs de sureau
La fleur de sureau (que l'on peut cueillir fin mai, début juin) a un arôme doux et un léger goût de vanille qui la rend idéale pour la fabrication de crèmes glacées, de sirop et de gelées ! ➡️ Rendez-vous sur le site pour voir la recette 🙂⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣
a bottle filled with liquid sitting on top of a wooden table next to green plants
Sirop de thym pour la toux
Pour faire du sirop pour la toux, rien de plus simple ! Il vous faudra seulement 3 ingrédients : du thym, du sucre et de l'eau.⁣ ⁣ ➡️ Rendez-vous pour voir la recette 🙂⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣
a glass of smoothie next to sliced bananas
Recette du smoothie detox
Aujourd'hui je vous partage la préparation d'un smoothie "detox minceur". Vous allez me dire "Oui, bien sûr, encore un smoothie magique…". Alors non, malheureusement il n'est pas magique ! Il ne fait pas fondre la graisse comme neige au soleil. Par contre c'est un super allié lorsque l'on mange équilibré et que l'on pratique une activité physique régulière. Les ingrédients ne sont pas choisis par hasard : – Le thé vert combiné à l’ananas favorise la combustion des graisses. – La forte teneur...
the cover of salad de pissentit is shown on a plate next to a green napkin
Recette de la salade de pissenlit
La salade de pissenlit aux œufs et au bacon est notre salade de printemps préférée ! Elle est composée de feuilles de pissenlits sauvages, d'œufs durs, de bacon et de pommes de terre.
a white bowl filled with pesto next to a green napkin and spoon on top of a table
Recette du pesto d'orties
Voici une recette de pesto des plus classiques où l'on remplace simplement le basilic par de l'ortie. Vous pouvez suivre la même préparation en utilisant de l'ail des ours ou une autre herbe sauvage…
a glass jar filled with liquid next to yellow flowers
Recette de la cramaillote
La cramaillote est une gelée de pissenlit que l'on appelle aussi "Miel de pissenlit" pour sa texture. Je vous assure que vous allez l'adorer au petit déj, et encore plus quand vous connaîtrez les bienfaits de cette fleur sauvage : elle est diurétique, dépurative et protectrice du foie.
a glass cup filled with green leaves on top of a table
Recette de l'eau à l'ortie
Selon l'encrassement de l'organisme, le corps est plus sujet à des maux de tête, à des problèmes digestifs… Pour éviter ces gènes, l'eau d'ortie (riche en sel minéraux et oligo-éléments) est excellente grâce à ses propriétés détoxifiante, alcalinisante, dépurative et tonique. Son goût très rafraîchissant rappelle celui de la banane 😋
a bowl filled with guacamole sitting on top of a wooden table next to bread
Recette du houmous d'ortie
Voici une nouvelle recette de plante sauvage, simple et facile à réaliser pour un apéritif original ! Véritable cocktail de nutriments, l’ortie est l’une des plantes les plus intéressantes d’un point de vue nutritionnel. Elle nous aide considérablement à booster nos défenses immunitaires. Elle est riche en fer, en vitamines B et E, en provitamine A et contient six fois plus de vitamine C que l’orange.
two glasses filled with lemonade on top of a table
Recette du champagne des fées
La semaine dernière, j’ai expérimenté pour la première fois la limonade de fleurs de sureau, aussi appelée "champagne des fées". J'avoue avoir eu quelques difficultés à "gérer" le gaz. Mais grâce à mes erreurs et après plusieurs recherches, je cois que j'ai enfin la recette parfaite ! Pétillante, rafraîchissante, incroyablement parfumée et bon marché… J'en suis fan et recommencerai surement l'année prochaine ! Le plus dur reste finalement de trouver du sureau :).
there is an image of a drink with cinnamons on the side and star anise next to it
Recette du tchaï latté
Boisson tendance en Europe et incontournable en Inde, le Chaï Latté est un mélange de thé noir, de lait et d’épices (cardamome, cannelle et gingembre). Il est consommé à n’importe quel moment de la journée chez eux !
a black plate topped with scrambled eggs on top of a wooden table next to a green leafy garnish
Recette du riz au safran
Pour cette recette, le choix du riz est très important et dépend de la réussite du plat ! Choisissez un riz rond qui libère beaucoup d'amidon (comme l'arborio ou le carnaroli). Le safran est une plante médicinale aux multiples propriétés sur la santé.
a blue mug filled with liquid sitting on top of a table
Recette du lait d'or
En hiver, quand le soleil peine à porter le bout de son nez, que la fatigue se fait ressentir et qu’on a besoin d’une bonne dose d’énergie, le lait d’or est le bienvenu à la maison ! C'est une boisson chaude parfumée issue de la médecine ayurvédique. L'ingrédient phare est le curcuma, cette épice indétrônable au rang des plantes qui nous veulent du bien. Le curcuma est effectivement très riche en propriétés médicinales (anti-inflammatoire, analgésique, antioxydant, digestive…). Il stimule not...
a book cover with cherries and a jar of liquid
Recette de la confiture d'aubépine
L'aubépine est une plante reconnue pour prendre soin du coeur. C'est une plante médicinale dont les propriétés se révèlent intéressantes en décoction (des feuilles ou des fleurs). Mais alors les baies, on en fait quoi ? De la confiture ! ❤️
two jars filled with liquid sitting on top of a wooden table
Recette du sirop de cannelle
Voici une recette de sirop toute simple que vous pourrez refaire hyper facilement ! J’ai découvert le sirop à la cannelle lors d’une pause dans un coffee shop à Lille. Après quelques recherches sur internet, j'ai vu qu'on pouvait faire toute sorte de sirops maison originaux (lavande, sureau, citron…). Je pense les tester dès que possible ;).
a bowl of soup sitting on top of a wooden table
Recette du Samgytang
En diététique chinoise, le Samgyetang au ginseng est un véritable reconstituant en période de froid, de changement de saison ou de convalescence.
a cup of coffee sitting on top of a saucer filled with beans and nuts
Recette du café turc
La graine de cardamome peut être utilisée pour parfumer le café. On l’appelle le café à la turque car c’est avec l’expansion de l’Empire Ottoman que cette recette s’est fait connaître. Cette coutume existe dans tout le Proche-Orient, en Afrique du Nord et en Europe de l’Est (surtout en Ukraine). Selon l’endroit où on le boit il peut s’appeler café grec, café chypriote, café bosnien, café serbe… Mais la recette est la même.