Linda RAHO
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Un dessert bien gourmand ! frais , léger et crémeux le top ! idèal pour finir un repas en beauté car les saveurs vanille/caramel se mêle à merveille pour le bonheur des papilles! j'ai décidé de faire un fond sablé mais libre à vous de réaliser un biscuit...

Un dessert bien gourmand ! frais , léger et crémeux le top ! idèal pour finir un repas en beauté car les saveurs vanille/caramel se mêle à merveille pour le bonheur des papilles! j'ai décidé de faire un fond sablé mais libre à vous de réaliser un biscuit...

Émincé de poulet à l'Estragon et (crème moutardée) ... Une véritable tuerie. J'avoue que c'est très "sauce", faut accepter le projet. Mais c'est délicieux. Je trouve que la sauce ne tombe pas sur l'estomac, ni trop lourde, évidemment, ni trop légère, ce n'est pas une émulsion (et heureusement) ... Je serai bien tenté de dire que cette onctueuse crème à la moutarde a été montée avec amour, d'un coup de maître, par un cuistot qui aime son terroir, et a travaillé la volaille avec soin ...

Émincé de poulet à l'Estragon et (crème moutardée) ... Une véritable tuerie. J'avoue que c'est très "sauce", faut accepter le projet. Mais c'est délicieux. Je trouve que la sauce ne tombe pas sur l'estomac, ni trop lourde, évidemment, ni trop légère, ce n'est pas une émulsion (et heureusement) ... Je serai bien tenté de dire que cette onctueuse crème à la moutarde a été montée avec amour, d'un coup de maître, par un cuistot qui aime son terroir, et a travaillé la volaille avec soin ...

Une petite entrée ultra simple que j'aime préparer lorsque nous recevons quelques invités (mais la dernière fois nous n'étions que tous les deux et je l'ai faite par pure gourmandise !). Pourquoi ? Mais d'abord parce que c'est absolument délicieux, super...

Saint Jacques sur blinis sauce vin blanc safran curry et crème