idées recettes

Collection by Marie-pierre melet

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marie-pierre melet
Suite à une forte

Twix, enfin la recette… - A mes nuits blanches

Suite à une forte "pression" lol, je vous donne la recette de ces excellents Twix.......... Par...

Salmis de palombes

Salmis de Palombes - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU

La saison des palombes est de retour, on pourrait l'appeler la saison bleue tellement les chasseurs du sud-Ouest l'attendent. Cette chasse qui demande une grande préparation connait son aboutissement quand les palombes migrent des pays nordiques vers...

ma blanquette d'agneau...la star des blanquettes !

Blanquette d'agneau Grand mère...parce qu'il n'y a plus qu'elle pour savoir qu'il ny a pas que le veau pour faire une bonne blanquette ! - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU

ma blanquette d'agneau...la star des blanquettes !

le saucisson vigneron...

Saucisson vigneron...un peu Gnafron sur les bords ! - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU

le saucisson vigneron...

mes escargots à la bourguignonne

Escargots à la bourguignonne - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU

mes escargots à la bourguignonne

bouchées de Noël

Petites bouchées de Noël aux fruits secs et parfum de cannelle...parce que Noël sera bientôt là ! - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU

bouchées de Noël

bouchées de Noël

Petites bouchées de Noël aux fruits secs et parfum de cannelle...parce que Noël sera bientôt là ! - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU

bouchées de Noël

un dessert tout simple mais tellement bon !

Terrine de pommes et son caramel au beurre salé...de jus de pommes naturellement. - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU

un dessert tout simple mais tellement bon !

crème de cèpes !

Crème de cèpes aux châtaignes et aux noisettes...parce que la nature cache des trésors dans ses sous-bois ! - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU

crème de cèpes !

écrasée de pommes de terre, cèpes et gésiers confits

Cèpes et gésiers confits sur une écrasée de pommes de terre. - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU

écrasée de pommes de terre, cèpes et gésiers confits

Pied de veau croustillant aux cèpes

Pieds de veau croustillants à la moutarde et aux cèpes - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU

Pied de veau croustillant aux cèpes

mon civet de porc aux champignons

Civet de porc forestier - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU

mon civet de porc aux champignons

compotée de pommes pour une pompe Auvergnate

La Pompe aux pommes...c'est super bon, parole d'auvergnate ! - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU

compotée de pommes pour une pompe Auvergnate

la pompe aux pommes Auvergnate

La Pompe aux pommes...c'est super bon, parole d'auvergnate ! - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU

la pompe aux pommes Auvergnate

bouillabaisse de chanterelles

Bouillabaisse de chanterelles - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU

Cette année, si les sous-bois borlelais n'ont pas été génereux lors de la cueillette des cèpes, ils sont prolifiques en matière de chanterelles. Je dois avouer que ce n'est pas mon champignon préféré et que bien souvent je ne me presse pas pour le cuisiner....