Caviar d'aubergine | Gourmandiseries - Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes

Caviar d'aubergine

Le caviar d’aubergine - Eggplant Caviar- so called "Moutabal " in the

Fatayer libanais Pr 48 pièces Pr la pâte 700 g farine blanche 30 g levure fraîche de boulangerie 2 cuillères à soupe sucre 2 demi cuillère à café sel 2 cuillères à soupe de Zaatar 48 cl lait entier 16 cl huile d'olive Pr les Fatayers au fromage : 255 g de feta 80 g de persil plat 40 g de menthe hachée 1 œuf Pr ls Fatayers à la viande : 250 g de viande d’agneau ou de boeuf finement hachée 3 tomates 2 oignons 2 c à s de sel 2 c à s de zaatar 1 c à c piment espelette

Fatayer libanais Pr 48 pièces Pr la pâte 700 g farine blanche 30 g levure fraîche de boulangerie 2 cuillères à soupe sucre 2 demi cuillère à café sel 2 cuillères à soupe de Zaatar 48 cl lait entier 16 cl huile d'olive Pr les Fatayers au fromage : 255 g de feta 80 g de persil plat 40 g de menthe hachée 1 œuf Pr ls Fatayers à la viande : 250 g de viande d’agneau ou de boeuf finement hachée 3 tomates 2 oignons 2 c à s de sel 2 c à s de zaatar 1 c à c piment espelette

Taboulé libanais

Taboulé libanais

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Koresh (cocotte de viande aux aubergines)

Koresh (cocotte de viande aux aubergines

Comment faire du zaatar {mélange d'épices libanaises}

Comment faire du zaatar {mélange d'épices libanaises}

J'adore ce mélange ricotta et épinard, je l'avais déjà exploré dans les cannelloni. Cette fois-ci, ce sont des chaussons ricotta, épinard...

Chaussons ricotta et épinard

Chaussons ricotta, épinard et pignons -Tangerine Zest

Baba ganoush ou le caviar d'aubergines du Moyen-Orient - Maghreb

Baba ganoush ou le caviar d'aubergines du Moyen-Orient

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Tajine de Boulettes de Lentilles C'est tout à fait délicieux et surtout, permet de se passer de viande une fois de temps en temps.

Tajine de Boulettes de Lentilles

Tajine de Boulettes de Lentilles C'est tout à fait délicieux et surtout, permet de se passer de viande une fois de temps en temps.

Kuku Sabzi

Kuku sabzi

Kuku Sabzi - Persian herb frittata with fresh herbs, toasted walnuts and barberries

Coucou les z'amis! Petite escale au Liban aujourd'hui avec cette recette simple et rapide des fameuses boulettes d'Agneau à la menthe ; l'ideal serait biensûr de l'accompagner d'une sauce tzatziki ! ...recette du tzatziki ici sur mon blog... 20 minutes...

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Une recette facile pour faire de la muhammara, un caviar de poivrons grillés mixés avec des noix et de la mélasse de grenade. Original et délicieux !

Muhammara Recette

Une recette facile pour faire de la muhammara, un caviar de poivrons grillés mixés avec des noix et de la mélasse de grenade. Original et délicieux !

Poulet grillé au za'atar

Poulet grillé au za'atar

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