Les Madeleines à la vanille de Philippe Conticini

Les madeleines à la vanille de Philippe Conticini et leurs secrets enfin dévoilés.

Photo de la recette : Gâteau d’anniversaire poisson en chocolat – 2 ans

Photo de la recette : Gâteau d’anniversaire poisson en chocolat – 2 ans

Brioche russe // 600 g de farine - 250 ml de lait tiède - 12 g de levure de boulanger fraîche - 90 g de sucre en poudre + 40 g pour la garniture - 90 g de beurre mou + 50 g pour la garniture - 2 oeufs - 1 jaune d'oeuf + 1 càs de lait pour la dorure - sucre perlé - sucre glace

Brioche russe

Brioche russe // 600 g de farine - 250 ml de lait tiède - 12 g de levure de boulanger fraîche - 90 g de sucre en poudre + 40 g pour la garniture - 90 g de beurre mou + 50 g pour la garniture - 2 oeufs - 1 jaune d'oeuf + 1 càs de lait pour la dorure - sucre perlé - sucre glace

Une super recette qui permet de faire une pâte feuilletée facile et très rapide. Un résultat bien feuilleté pour vos tartes et chaussons !

Pâte feuilletée facile et rapide Recette

/les-crepes-mille-trous-baghrir.(très facile, à tester) 450g d'eau tiède 250g de semoule de blé dur fine, ou, dans l'idéal extra fine 8g de levure de boulanger fraîche (ou 3/4 teaspoon de levure sèche) 1 teaspoon de levure chimique (5g) 1/2 teaspoon de sel fin (3g, à peser avec une balance de précision)

/les-crepes-mille-trous-baghrir.(très facile, à tester) 450g d'eau tiède 250g de semoule de blé dur fine, ou, dans l'idéal extra fine 8g de levure de boulanger fraîche (ou 3/4 teaspoon de levure sèche) 1 teaspoon de levure chimique (5g) 1/2 teaspoon de sel fin (3g, à peser avec une balance de précision)

Gâteau Nantais de Paul Bocuse.

GÂTEAU NANTAIS - AUX GOURMANDISES DE STEPH

Pâte feuilletée rapide, une révolution ! – Mes brouillons de cuisine

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