Risotto

À force de voir passer des risottos au potimarron, j’ai eu envie de tester, j’ai donc lu plusieurs recettes, mélangé le tout, ajouté ma touche perso et on c’est régalé. Alors oui …

Risotto chorizo façon Cyril Lignac | Objectif : Zéro Miette!: Plus

poireau, riz pour risotto, cube de bouillon, vin blanc sec, parmesan râpé, beurre, crème fraîche

Découvrez la recette de Risotto façon carbonara, une double recette revisitée pour les grands gourmands de cuisine italienne.

Risotto de printemps aux asperges, parmesan et chiffonnade de jambon italien | Hervé Cuisine

Les courgettes sont encore là et je pense qu'elles le seront encore un peu le temps que la météo est clémente... alors on en profite avant qu'elles ne disparaissent jusqu'à l'année prochaine ! (j'adore ce légume snif). Aujourd'hui je vous propose de...

Le risotto j'adore ça. Il fait même partie de mes plats favoris. Le genre de plat crémeux, onctueux et réconfortant à manger à la petite cuillère

Versione italiana più giù Le risotto pointe à nouveau son bout du nez. Gorgé de saveurs, crémeux et rassurant il est idéal quand il commence à faire froid. En harmonie parfaite avec la saison (on voit des courges partout ;-) je l'ai préparé au potimarron qui est plus fondant que…

Risotto aux quatre fromages. Facile, crémeux, gourmand et parfait pour recycler des restes de plateau de fromage.

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Découvrez ce savoureux risotto aux aubergines grillées, citron et basilic propose par Yotam Ottolenghi

Depuis que j'ai vu cette recette en Janvier sur le site de Cuisine TV, je souhaitais la préparer, mais comme mon mari n'aime pas le citron cela ne le tentait pas trop. Je ne disposais que de très peu

Pour 2/3 personnes Éplucher l’échalote. Nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Mettre l’échalote dans le bol et mixer 5 sec. / vit. 5. Ajouter l'huile d'olive et régler 3 mn / varoma / vit. 1. A la sonnerie, ajouter le riz et programmer 5 mn / 100° / vit. 1. Ajouter l’eau, le bouillon cube, les champignons et programmer 20 mn / 100° / sens inverse / vit. mijotage. A la sonnerie, égoutter le contenu du bol. Verser le riz dans un saladier. Ajouter la crème, le parmesan et les…

Vous savez qu'il ne faut pas me pousser beaucoup pour me donner envie d'un risotto et encore moins s'il s'agit d'un risotto d'Ottolenghi. Je dois avouer que ce dernier m'avait totalement échappé mais quand je l'ai vu passer sur Facebook (bon sang,...