Ingrédients des oeufs (3 oeufs pour 15 cl de crème) de la crème fraiche (3 oeufs pour 15 cl de crème) sel/poivre/muscade/curry des ingrédients pour garnir vos mini-quiches:lardons, fromage de chèvre frais, dés de saumon cru ou fumé, dés de jambon

Nous y sommes tout bientôt, après les festivités de Noël vient l’épiphanie, comme tous les ans ! L’occasion rêvée de ressortir la bonne vieille recette de galette des rois à la frangipane du roi de la pâtisserie : Cyril Lignac. Très facile à réaliser, elle est aussi très bonne et saura embaumer toute la maison.… Lire l'article »?L’authentique recette de galette des rois frangipane de Cyril Lignac

Une galette des rois chocolat-noisettes pour tous les gourmands, les petits comme les grands ! A découvrir sans tarder pour varier les plaisirs

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Mousse glacée légère à la framboise

Recette de terrine de foie gras de canard mi cuit Four traditionnel

Une casserole, une cocotte ou une sauteuse, c’est tout ce dont vous aurez besoin pour cuisiner le très tendance One-Pot Pasta.

Attention la recette qui suit envoie du lourd, du très lourd... Déjà, rien que le titre est ambitieux... et prometteur ^^ Ami(e)s ade...

Galette de rois frangipane

C'est Audrey, que j'adore, du très gourmand blog Cooking N'Co qui nous régale ce mois-ci avec la 8ème édition du défi Foodista Challenge initié par Steph, Cuisine-moi un mouton ! Souvenez-vous des superbes défis précédents: Foodista Challenge #1 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton : « Cupcakes & muffins » Foodista Challenge #2 : Lucie de Goulucieusement : « Goûter d’automne » Foodista Challenge #3 : Aude de Contes et Délices : « Le Brunch » Foodista Challenge #4 : Julia de Les Cookines : «…

La star de vos pique-niques et apéro maison, le mezze qui vous fait voyager

Ces petites brioches vapeur sont une des grandes classiques des dim sum, elles sont sucrées avec une farce à base d’œuf, de lait et de custard powder que vous pouvez trouver au rayon produits du monde dans les grands surfaces. Pour 6 petites brioches Farce à la crème-œuf 1 œuf 30 g de beurre mou 35 g de sucre glace 20 g de custard powder 18 g de fécule de maïs 45 g de lait entier Pâte 150 g de farine T 45 1,5 g de levure boulangère sèche 80 à 85 g d'eau tiède 10 g de sucre 1 pincée de sel 1…

Je me rends compte que je n'ai pas publié beaucoup de recettes de brioche cette année, à peine des hot cross buns pour Pâques et une ...