Catherine Gomis

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Disposer les tomates piquées d'un cure-dent.Mettre le sucre (150g) et 2 cuillères à soupe d'eau (ou éventuellement de vinaigre balsamique!) dans une casserole. Faire chauffer jusqu'à ce que le sucre fonde et prenne une jolie couleur brune, dès que le caramel est prêt, le retirer du feu.Tremper chaque tomate dans le caramel jusqu'a mi-hauteur puis dans les graines de sésame.

Disposer les tomates piquées d'un cure-dent.Mettre le sucre (150g) et 2 cuillères à soupe d'eau (ou éventuellement de vinaigre balsamique!) dans une casserole. Faire chauffer jusqu'à ce que le sucre fonde et prenne une jolie couleur brune, dès que le caramel est prêt, le retirer du feu.Tremper chaque tomate dans le caramel jusqu'a mi-hauteur puis dans les graines de sésame.