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I had a small catering job last week for a meeting for a group of women. The meeting was mid-afternoon, and they wanted some hors d’oeuvres that would be pretty and nice, but not too heavy. One of the items I proposed to them was a Fall cheese and fruit tray, and I was thrilled …

idées de présentation

My tips and tricks for how to make a cheese platter for entertaining. Perfect for the holidays!

Toujours à la recherche de nouvelles idées pour incorporer des légumes dans mes assiettes, je me suis laissé tenté par cette recette cette fois-ci, à mi-chemin entre la galette et la crêpe épaisse... Pour 6 à 8 galettes 1 courgette 200g de farine 1...

Le tian Provençal ou le tian de légumes comme tu le rêves: moelleux, juteux et caramélisé.

Cuisine

filet mignon, pâte feuilletée, jambon, mozzarella, tomate séchée, crème fraîche, poivre, herbes de Provence

Rapide et facile à préparer, à accompagner de quelques crudités pour un repas équilibré.

Et si on se concentrait sur l'apéro ? Quitte à faire un spaghetti bolo.

Du melon en billes ou en dés ...Des petites lanières de jambon cru ...Un peu de feta émiéttée ... Et on recommence ... Du melon en billes...

Easy 10 Minute Garlic Herb Roasted Shrimp served with a homemade Cocktail Sauce. These Roasted Shrimp are the ultimate Holiday Party Appetizer! So put that flavorless cocktail shrimp down and make these! I guarantee you'll fall in love!

My kitchen has been closed for about a week now. And no, we haven't spent a small fortune eating out. Generally, we try to limit our nights out/ordering take-out to no more than two nights a week, with one being something casual and the other being our "date night". We've found that eating home is not only cheaper, it's also much healthier. Instead, we've been eating out of the freezer this week. You may have noticed that I often recommend doubling (or tripling) recipes and freezing the…

À réaliser avec toutes sortes de fromages pour cet hiver, des fromages savoyards comme la raclette ou le reblochon, ou encore du fromage de chèvre (avec du miel et des noix),une version fondue avec un mélange de comté, beaufort et du gruyère suisse ou encore avec un pain au maïs et du cheddar. Bref, toutes les déclinaisons sont possibles !

Encore une idée apéro rapide à préparer, esthétique, et trop vite dégustée!! Au final, c'est plus du montage que de la grande cuisine, mais ça suffit parfois à faire de délicieuses bouchées...Alors laissez-vous tenter, vous comblerez vos invités! J'ai...

Oeufs de caille au jambon cru et graines de pavot