Bûches

Quand une bûche et un tiramisu se rencontrent ... C'est un délice !

Recette de la bûche poire caramel de Noël: biscuit chocolat extra moelleux, insert poire, mousse caramel demi-sel et chips de poires.

L'association d'une onctueuse mousse vanille renfermant une compotée de poires fondante, le croustillant d'un praliné feuilleté et un biscuit noisette moelleux.

Chaque année je prépare 2 bûches pour Noël. Eh bien oui je ne vous apprends rien si je vous dis que nous sommes très gourmands ! Il y en a une au chocolat (pour ma Clara et pour les autres aussi) et une plus légère aux fruits. Aujourd'hui je vous propose...

Découvrez cette recette de Bûche pâtissière à la vanille et aux amandes grillées. Cette recette ornées d'amandes grillées et parfumée à la vanille bluffera vos convives lors du dessert de Noël. Une recette issue du livre « cette année, je fais la bûche ! », de valérie drouet, éd. Larousse, octobre 2011. © pierre-louis viel.

Il est grand temps de commencer à réfléchir à la bûche qui finira en beauté le repas de Noël. L'année dernière, je vous avez déjà proposé une bûche de noël façon forêt noire. Elle était alors hyper simple à réaliser, à la portée de tous et déjà très bonne. Cette année, je voulais garder les même bases tout en lui apportant plus de saveur avec une mousse au chocolat. Elle est au final un peu plus technique, mais en prenant son temps, elle reste tout de même très simple à réaliser. Ça vaut…

Bûche Ruby framboise citron vert pour Noël: Dacquoise amande, insert crémeux chocolat ruby-framboise, mousse citron vert et glaçage rocher chocolat Ruby.

Voici ma première bûche 2017! J'ai eu un peu de mal à m'y mettre cette année je l'avoue... mais finalement ça en valait le coup cette bûche est délicieuse. Direction mon top 3 de mes bûches préférées ^_^ Elle se compose d'une dacquoise aux noisettes...

Un tiramisu facile à réaliser présenté en forme de bûche pour un dessert de Noël

Pour les fêtes de fin d'année, mettez les fruits exotiques à l'honneur qui seront en pleine saison à cette période ! Dans cette recette facile à préparer, une génoise maison bien moelleuse et aérienne est imbibée de sirop au rhum puis garnie d'une chantilly mascarpone à la vanille, de dés d'ananas frais et de noix de coco râpée.

* Avec la dernière recette de l’année, on clore le menu de Noël 2013 ou presque. Je me suis aperçu que j’ai oublié de publier les bouchées Foie Gras Spéculoos de Doro. Je vous les mettrais au plus ...

La bûche aux fruits et au mascarpone est une bûche composée d’un biscuit roulé et d’une garniture à base de fruits, mascarpone, sucre; imbibée deLire la suite

Noël approche… alors vous avez trouvé votre dessert pour le réveillon? Non? Bon… Je ne vais pas vous laisser comme ça alors voilà une toute nouvelle recette de bûche, au...

Une forêt noire à Noël...un délice !