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Dans la continuité de ma recette précédente, nous avons réalisé en TP une charlotte aux poires… un entremets classique du CAP Pâtisserie. J’ai goûté le biscuit… il est bon… j’ai goûté la crème… elle est bonne… et j’ai goûté un dé de poire, il était bon aussi… je n’ai pas encore goûté l’ensemble, mais j’en … … Lire la suite →

Charlotte aux poires [CAP Pâtisserie]

Dans la continuité de ma recette précédente, nous avons réalisé en TP une charlotte aux poires… un entremets classique du CAP Pâtisserie. J’ai goûté le biscuit… il est bon… j’ai goûté la crème… elle est bonne… et j’ai goûté un dé de poire, il était bon aussi… je n’ai pas encore goûté l’ensemble, mais j’en … … Lire la suite →

Dans une casserole, mélanger la cassonade, le sucre et la fécule. Ajouter la crème et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Incorporer la vanille. Verser la sauce sur la pâte et cuire au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure­-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Servir tiède ou froid...

Recette: Pouding au Sucre à la Crème

Dans une casserole, mélanger la cassonade, le sucre et la fécule. Ajouter la crème et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Incorporer la vanille. Verser la sauce sur la pâte et cuire au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure­-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Servir tiède ou froid...

Je pense que je commence à faire le tour des ganaches montées : chocolat, vanille, café et maintenant framboise (qu'on peut adapter à d'autres fruits). Pou

Ganache montée à la framboise

Je donne un gros 20/10 pour ce gâteau, il est vraiment débile écoeurant comme dirait les jeunes...oufff c'est péché tellement c'est bon et...

Je donne un gros pour ce gâteau, il est vraiment débile écoeurant comme…

Recettes Secrètes - Au pied de cochon :: Pouding chomeur

Recettes Secrètes - Au pied de cochon :: Pouding chomeur

Ce gâteau est une magnifique découverte!  Je l'ai croisé en me promenant sur les blogs américains (notamment ici ) et depuis, je n'ai plus q...

Ce gâteau est une magnifique découverte! Je l'ai croisé en me promenant sur les blogs américains (notamment ici ) et depuis, je n'ai plus q...

Gâteau Moelleux aux Pommes et aux Amandes

Soft Cake with Apples and Almonds - Gâteau Moelleux aux Pommes et aux Amandes

Almond cake with its crunchy crust - Gâteau aux amandes avec sa croûte craquante - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

Gâteau aux amandes avec sa croûte craquante - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

Almond cake with its crunchy crust - Gâteau aux amandes avec sa croûte craquante - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

Excellent et rapide gâteaux aux pommes, sans matière grasse ajoutée !

Tôt-fait aux pommes – rapide ET délicieux !

Excellent et rapide gâteaux aux pommes, sans matière grasse ajoutée !

Le phénomène viral de l'heure! Ce gâteau sans cuisson enflamme l'internet et c'est pas pour rien... croyez-moi!

Le phénomène viral de l'heure! Ce gâteau sans cuisson enflamme l'internet et c'est pas pour rien... croyez-moi!

Un gâteau différent, mais certainement vraiment EXCELLENT!

Un gâteau différent, mais certainement vraiment EXCELLENT!