Cédric Ratieuville

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Clafoutis de noix de saint jacques :  20 noix de noix de saint jacques fraîches ou décongelées 1 cuillerée à soupe de Fumet de Poisson MAGGI 2 carottes fraîches 200 ml de crème fraîche liquide allégée 1 poireau 2 œufs 2 échalotes 50 ml de vin blanc 1 cuillerée à soupe d' huile

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