Ces tartelettes sont composée d'une pâte sablée amande, ganache chocolat noir, ganache chocolat au lait et caramel, crème citron et meringue italienne. Ingrédients pour 33 tartelettes : Pour la pâte sucrée amande : - 125 gr farine - 75 gr beurre mou - 45 gr sucre glace - 20 gr poudre d'amande - 30 gr d'oeuf - une pincée de sel - Vanille (facultatif) Pour 11 tartelettes caramel et chocolat au lait : - caramel beurre salé (voir recette sur le blog) - 19 gr crème liquide entière - 30 gr…
