Noël

Blini, crème fleurette, carré frais, saumon fumé, oeuf, ciboulette, poivre, sel, citron, tomates cerise

Je n’ai pas eu le temps d’aller faire mes courses et mon frigo, les placards et mon panier à fruits sont désespérément vides … Pour tout vous dire, j’ai préféré aller flâner au Salon des vignerons et de la gastronomie....

Une recette d'apéritif festif et originale

Ce n'est parce que les fêtes sont finies que l'on va se priver de bonnes choses à l'heure de l'apéro ! Et puis, il y a toujour...

Pour une entrée réussie, la "chef" Josy vous propose cette jolie réalisation de Saint Jacques snackées sur tatin d'échalotes. La Saint Jacques, produit très prisé en période de fêtes, apportera une touche raffinée au plat, sa présentation originale...

Des bouchées festives et gourmandes

Voici une recette que j’ai trouvé dans un livre de Cyril Lignac, vraiment excellente, j’aime beaucoup le potimarron et j’ai trouvé le crumble aux amandes et parmesan délicieux! J&…

Mon carnet de recettes faciles, sans gluten, sans lactose, souvent végétariennes, parfois végétaliennes et toujours pleines de goût ! Bienvenue dans mon univers culinaire.

Ce qu'il y a de bien avec les coquilles St Jacques, c'est qu'elles sont simples et rapides à préparer: un simple aller-retour dans une poêle bien chaude leur suffit, le tout dans un peu de beurre ou d'huile d'olive! Pour les relever, pas besoin de trop forcer sur les épices: il ne faut pas masquer leur goût délicat! Par contre, c'est sur l'accompagnement que vous allez pouvoir laisser s'exprimer votre créativité. Les coquilles se marient à peu près avec tout, et plus spécialement avec tout…

Les chiens ne font pas les chats, c’est bien connu ! Et c’est pour cette raison qu’une fois de plus, cette recette me vient de ma « chère Môman » qui tout aussi inventive que moi nous a fait découvrir…

La recette proposée ici, nous l'avons trouvée sur la chaîne youtube "Hervé cuisine" dont vous trouverez le lien ci-dessous et que nous remercions pour ce partage. Nous l'avons légèrement modifiée en y ajoutant des gambas. Péché de gourmandise !!! Cette...

La mousse de patate douce, saint-jacques poêlées est une idée de verrine apéritive qui vous réjouira. Recette créole à essayer de toute urgence !!

Je vous propose maintenant une verrine tout en douceur, histoire de calmer le feu du piment et du chorizo d'hier. La préparation et toujours...

Une entrée toute en fraîcheur qui ouvre l'appétit.

Bonjour, je trouve très pratique les petites tartes et quiches pour le soir ! et c'est en me baladant que je suis tombée sur cette recette : les Mini-tartes au thon en feuilles de brick hum la tarte au thon je raffole et quand au feuilles de brick, je suis hyper fan ! c'est donc tout naturellement que j'ai réalisé cette recette. Un apéritif délicieux, riche et surprenant, à déguster à n'importe quel moment de la journée, La préparation des tartelettes au thon en feuilles de brick est très…

Un crumble salé ! Une première pour les bulles !