Recettes

Collection by Charles Degand

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Charles Degand

Fondant au chocolat ultra-coulant

600 recettes de pâtisserie sur mon blog et pas de fondant au chocolat ? Mais comment est-ce possible ?!? Vite, on corrige ça tout de suit...

Pâtes au saumon fumé, poireau & curry

C’est en cherchant quoi faire pour le repas du soir avec les fonds de frigo que cette recette est née. Des pâtes, les légumes restants de la semaine, du saumon fumé, de la crème parfumée au curry, une épice toujours présente chez moi et le tour était joué ! En plus d’être délicieuse, cette recette est […]

Fondant Baulois – Une aiguille dans l'potage

Aujourd’hui, je vous propose une balade gourmande en bord de mer, sur la côte atlantique! Au retour d’une semaine de vacances à La Baule, ma fille a décidé de réaliser un » fondant Baulois « , une spécialité locale au chocolat avec une légère note au caramel au beurre salé et une fine croûte légèrement meringuée. Je vous présente donc sa superbe réalisation gourmande.La recette étant jalousement gardée par son fabricant, c’est sur la version de Bernard qu’elle a jeté son dévolu. Petite…

Poulet thaï aux noix de cajou

Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de blancs de poulet 150 g de noix de cajou 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 oignon 1 poivron rouge 1 gousse d'ail 20 g de gingembre 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique & Basilic 1 cuillère à café de maïzena 6 cuillères à soupe de sauce soja Huile d’olive vierge extra Hot 10 cl d'eau

LE MEILLEUR GÂTEAU AU CHOCOLAT DU MONDE : la recette facile

Le gâteau de la reine du Monténégro est un gâteau de forme arrondie à base d'oeufs, beurre, farine, sucre et chocolat noir.

Recette - Riz sauté aux épinards et œuf en vidéo

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40 minutes
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Le riz sauté c'est toujours un régal surtout si on l'accompagne de légumes ou de viande. Cette fois, on vous présente le riz sauté autrement en ajoutant des pousses d'épinards et un œuf.Surprenant et tellement délicieux.

Un pain "spécial confinement" avec le strict minimum

Si la situation s’améliore dans les supermarchés belges, il reste parfois difficile de trouver certains aliments du quotidien, notamment des œufs. Le chef et boulanger Brandon Johnson a donc partagé une recette pour faire du pain chez soi, avec le strict minimum. Sur Facebook, la recette du pain Navajo, une recette amérindienne, fait fureur et …

La recette de riz frit la plus facile à faire au monde!

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Une recette de riz frit super facile que vous allez vouloir faire et refaire tellement elle est bonne! :)

Crevettes sautées à l’ail et persil, recette rapide

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7 minutes
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Ces crevettes sautées à l’ail et persil sont divines. Et en plus tellement rapides à faire. Je vous donne la recette pour 500 g de grosses crevettes roses. Mais moi je double toujours cette quantité parce que chez moi on adore ce plat. N'hésitez pas à ajuster les quantités du beurre et de l'huile selon la quantité de sauce que vous désirez. Et aussi, vous pouvez ajouter d'autres épices si vous voulez : du piment d'espelete par ex. ou du piment en poudre.

CUAJADA de YAOURT (Flan espagnol à la fleur d’oranger )

Je cherchais un dessert espagnol et je suis tombée sur cette recette qui m’a de suite plu. C’est le même principe qu’un gâteau au yaourt sauf qu’il y a du lait. Il faut se servir du pot de yaourt vide pour mesurer les ingrédients. Pour les plus gourmands,...

Clafoutis de la mer

Vous aimez les fruits de mer ? Voici une recette très simple et rapide à réaliser… Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 45 minutes à 1 heure. Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de cocktail de fruits de mer (surgelé) 2 gousse d’ail 4 œufs 4 cuillères de crème fraîche 50 cl de lait 4 poignées de comté râpé 30 g de farine Noix de muscade Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, la crème fraîche, l’ail émincé…

Moelleux au chocolat blanc et amandes - Paperblog

En allant me balader sur le blog d'Hélène j'ai été tentée par ce moelleux au chocolat blanc-amandes qui se trouve aussi sur le blog "cuisiner tou...

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Recette - Pâtes au pesto d'avocat en vidéo

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20 minutes
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Découvrez la recette de Pâtes au pesto d'avocat à faire en 10 minutes. Plongez les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée. Faites-les cuire selon les indications du paquet. Pendant ce temps, mixez le basilic, 2 pincées de sel, l’ail et les pignons de pin, afin d’avoir une chapelure grossière. Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, du…