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Mousses à la crème de marrons - à tester en remplaçant la gélatine par de l'agar-agar et la crème par de la crème de coco qui monte très bien en chantilly

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Tartine au thon, tomates confites et câpres, œuf de caille mollet

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Un plat très Charentais avec des gambas charentaises, le pineau, des échalotes qui sont venues apporter le petit twist parfait à ma crème de butternut pour un risotto bien gourmand.

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Variation sur le canard aux figues et aux amandes… après mon parmentier à la patate douce, voici l’aumônière, ultra-simple et parfaite pour un plat de fête. Je l’ai accompagnée de ma ratatouille de légumes d’hiver qui se marie très bien et apporte du moelleux à ce plat croquant-croustillant. Voici ma petite recette. La recette Préparation...Lire la suite

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Une recette de fête et de saison avec une petite salade d’endives, noix et fourme d’Ambert, le tout agrémenté d’un délicieux chutney de poire dont le sucré se mariera à merveille avec le salé du gravlax.

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Des légumes d'hiver rôtis pour un résultat délicieux et surtout une préparation sans effort qui embaume la maison.

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Des bâtonnets sablés recouverts de chocolat et décorés pour Noël

Bâtonnets croquants façon Mikado pour Noël via

Le véritable Cake Marbré au chocolat Ce gâteau, c'est toute mon enfance et je sais que je ne suis pas la seule. Il y a eu tout d'abords le fameux gâteau Savane qui a accompagné bon nombre de mes goûters, à la fois chez mes parents et chez mes copines....

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Blog de recettes de cuisine rapide , facile , gourmande , créative, du quotidien ,pour toute la famille .

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