Richard Sève a mis au point il y a maintenant plus de 25 ans, sa galette, devenue une des créations emblématiques de la Maison. Une pâte feuilletée très longuement travaillée à la main pour lui donner son extrême finesse. Elle est ensuite garnie de frangipane, ou de frangipane aux pépites de chocolat, ou d’une frangipane à la praline rouge maison en hommage à la région et à la fameuse tarte aux pralines. À découvir sur le site, chocolatseve.com
